Пазарът на емулгатори постепенно се разширява

Пазарът на хранителни емулгатори расте в съответствие с напредъка на преработената хранително-вкусова промишленост. Покачването на търсенето от отрасли като #bakery, #confectionery, #conveniencefoods, #dairy и #meatproducts стимулират пазара на #foodemulsifiers. Пазарът на хранителни емулгатори се счита за един от най-бързо развиващите се сегменти на пазара на #foodadditives поради нарастващата тенденция към намаляване на съдържанието на мазнини в хранителните продукти.

Пазарът на емулгатори до голяма степен се задвижва от моно&диглицериди и производни, Стеароил лактилати, полиглицеролови естери (PGE), и други емулгатори като полиглицерол поли-рицинолеат (PGPR), и много други синтетични, както и естествени емулгатори се очаква да получат скорост в близко бъдеще.