Начало / Продукти / Ензими за печене / Съдържание

Продукти

Хемицелулазна прах на едро за печене и варене

Хемицелулазна прах на едро за печене и варене

Хемицелулазният прах на едро Chemsino е високо - качествен ензимен разтвор, предназначен за индустрията за храни и напитки. С отлична активност и консистенция, нашата хемицелулаза подобрява боравенето с тесто, подобрява текстурата на хляба и оптимизира ефективността на варенето. Надежден от пекарни, пивоварни и производители на храни в световен мащаб, Chemsino осигурява стабилно снабдяване, конкурентни цени и надеждни резултати във всяко приложение.

Изпрати запитване

Бърза доставка
Гарантиране на качеството
Денонощно обслужване на клиенти

представяне на продукта

Описание на продукта

Хемицелулазата е ензим за храна -, който разгражда хемицелулозата, естествен компонент на растителните клетъчни стени. Чрез хидролизиране на хемицелулозата в по -прости захари, тя подобрява ферментацията, повишава извличането и допринася за превъзходното качество на продукта. Хемицеле на хемицелаза на прах е подходящ както за печене, така и за варене, като предоставя постоянни резултати в големи индустриални производство на-, както и специални формулировки.

Параметри на продукта

Елементи	Спецификация	Резултат
Външен вид	Бял до светлокафяв прах, с характерна миризма на ензимно приготвяне, без примеси	Светло жълт прах
Дейност (U/G)	По -голям или равен на 20000	24166
Загуба от сушене (%)	По -малко или равни на 14	6.28
Общ брой на плочите (CFU/G)	По -малко или равни на 50000	Съответства
Coliforms (CFU/G)	По -малко или равни на 30	Съответства
E.coli (MPN/G)	По -малко или равни на 3,0	Съответства
Салмонела (25g)	Отрицателен	Отрицателен
Олово (Pb, Mg/kg)	По -малко или равни на 5.0	Съответства
Арсен (AS, Mg/kg)	По -малко или равни на 3,0	Съответства
Антимикробна активност	Отрицателен	Отрицателен

Характеристики на продукта

Висока ензимна активност- Осигурява ефективна хидролиза на хемицелулозата.

Подобрени свойства на тестото- Увеличава разширяемостта на тестото, стабилността и пружината на фурната.

Подобрена добив на варене- Подобрява филтрацията на мъстника и отделянето на захарта.

Стабилна производителност- Ефективно в широк pH и температурен диапазон.

Чисто - Решение на етикета- ензим -, безопасен и подходящ за естествена обработка на храни.

Надеждно доставка- Chemsino гарантира бърза доставка и постоянно качество на световните купувачи.

Приложения на продуктите

Приложения за печене

Чезмино хемицелулазна прах се използва широкоФормулации за подобряване на хляб, хлебни ензими за подобряване на тестото и производство на бисквити и крекери. Той помага на пекарите да постигнат по -добра разширяемост на тестото, по -голям обем на хляба, по -мека структура на трохата и подобрена текстура в широка гама от хлебни изделия, включително хляб, кифлички, замразено тесто и сладкиши.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Additive Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Span 60

Приложения за варене

При варенето ензимът на хемицелулаза за бира, вино и спиртни напитки производството е от съществено значение за подобряване на ефективността на лаутинг, намаляване на вискозитета на каша и максимално добив на екстракт. Пивоварите се възползват от по -висока яснота на пистите, по -гладка ферментация и по -ефективно освобождаване на захар, което го прави идеален избор както за големи пивоварни -, така и за производители на занаятчийски бира.

Хемицелулаза в други индустриални приложения

Отвъд храните и напитките, хемицелулазата на прах за обработка на сокове, хранене с животни, целулоза и хартия и текстил осигурява универсална функционалност. Той увеличава добива и яснотата на плодовия сок, подобрява усвояемостта на подаването за добитък, подобрява модификацията на фибри при производството на хартия и подпомага Eco - приятелско лечение с текстил.

Продуктов пакет

Нашият общ пакет е 25 кг/торба/картонена опаковка/барабан с прах и 200 кг/барабан или 1000 кг/IBC барабан с течността. Специален пакет според изискванията на нашите клиенти. Продуктът първоначално е бил опакован в хладна и суха среда, с срок на годност 12 месеца.