Дестилиран моноглицерид CAS NO. 31566-31-1

Дестилиран моноглицерид

 

Дестилираният моноглицерид е висококачествен и високоефективен ядлив емулгатор, който има функциите на емулгиране, дисперсия, стабилизация, разпенване, обезпенване и нишесте против стареене. Това е международно призната нетоксична, безвредна, безопасна и висококачествена хранителна добавка. Извлича се от кашерни сертифицирани материали за по-широко приемане на употреба.

Сред дестилираните моноглицериди, емулгиращият ефект на глицерил моностеарата е по-висок, елиминирайки примесите, които намаляват ефективността, така че емулгиращата способност е {{0}} пъти по-висока от тази на суровите естери. Добавянето на 0,05~2 процента обикновено може да постигне храна и други продукти, необходими за обработка, с характеристиките на бял цвят, без мирис и стабилна производителност.

 

 

ТЕХНИЧЕСКИ ИНДЕКС

Предмети	Спецификация
Външен вид	Бял до почти бял прах или топчета
Анализ (проценти)	90 мин
Точка на топене (градус)	60-70
Свободна мастна киселина (%)	2,5 макс
Йодно число	3 макс
Тежки метали (mg/kg)	5 макс
Стойност на арсен (mg/kg)	1 макс

 

ПРИЛОЖЕНИЯ:

В хранително-вкусовата промишленост

 

1. Протеинова напитка. Подобрява стабилността на мазнините и протеините, предотвратява разслояването и утаяването

2. Сладолед. Предотвратете образуването на големи ледени кристали, увеличете деликатния и гладък вкус и подобрете запазването на формата и стабилността

3 тестени продукта. Хляб Подобрява структурата на трохите, забавя втвърдяването и удължава срока на годност

4. Торта. Увеличете обема, подобрете текстурата, удължете срока на годност

5. Бисквити. Подобрете оперативната производителност, увеличете хрупкавостта на бисквитите, предотвратете изтичането на маслото и направете тестото лесно за изваждане от формата

6. Грес: Маргаринът регулира кристализацията на маслото, подобрява стабилността на системата вода в маслото и предотвратява отделянето масло-вода

7. Бонбони, шоколад. Направете маслата лесни за диспергиране, намалете вискозитета на кашата и кристалността на захарта и подобрете качеството на продукта

8. Месни продукти. Маслото се разпръсква лесно и се свързва здраво с вода и нишесте, като същевременно предотвратява регенерирането на нишестето и подобрява вкуса.

 

В ежедневната химическа индустрия

 

Дестилираният моноглицерид може да се използва като емулгатор, но също и като сгъстител в продукти за лична хигиена като козметика, безопасен и ефикасен

 

Във фармацевтичната индустрия

 

Мехлем, като емулгатор, чистотата на молекулярно дестилирани моноглицериди може да достигне 98 процента, което е много подходящо за използване като емулгатор при производството на медицински мехлеми, безопасни и ефективни

 

 

 

УПОТРЕБА:

Препоръчва се да се използва на ниво от 2 процента. Създателите на формули могат да променят количеството в зависимост от крайното им приложение.

 

ОПАКОВАНЕ:

Може да се закупи в крафт чувал от 25 кг. Може да се организира специално опаковане.

 

СРОК НА ГОДНОСТ:

18 месеца в неотворена оригинална опаковка при условия на съхранение.

 

СЪХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРАНЕ:

 

Избягвайте слънчева светлина, дъжд. Съхранявайте в ненарушена опаковка на хладно, сухо и добре проветриво място.

Популярни тагове: Дестилиран моноглицерид CAS NO. 31566-31-1, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирано, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кашер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки