Характеристики на натриевия диацетат и неговият механизъм против мухъл

Натриевият диацетат, известен още като натриев диацетат, е многофункционален ядлив химикал, използван главно като консерванти, противогъбични агенти, хелатиращи агенти, овкусители, PH регулатори и месо в хранителната и фуражната промишленост. Продуктовите консерванти и др. също са основната суровина за съставните противогъбични средства.

Физични и химични свойства

Натриевият диацетат се съкращава като SDA, бял кристален ориз на прах с безводно молекулно тегло 142,9, мирис на оцетна киселина, лесен за абсорбиране на влага, лесно разтворим във вода и алкохол, кристална структура е правилен шестоъгълник, точка на топене е 96℃-97℃, ще се разложи при нагряване до над 150 ℃.

основна характеристика

а) Ефектът срещу мухъл и корозия е по-добър от този на бензоатите, а общата доза е 0,3-3g/kg.

b) Не променя характеристиките на храната и не се влияе от pH на самата храна. Той участва в метаболизма на човешкото тяло и произвежда CO2 и H2O, които могат да се разглеждат като част от храната, запазвайки оригиналния цвят, аромат и хранително съдържание на храната.

в) Има широк спектър от приложения и се използва за борба с мухъл и антисептик на всички видове храни, а също така има голямо приложение в медицината, тютюнопроизводството, производството на хартия, консервирането на плодове, фуражите и други индустрии.

г) Удобна и гъвкава работа, може да се добавя директно, пръска или потапя

д) Киселият вкус е мек, който преодолява острия мирис на пропионат

Ефект

Проучванията показват, че натриевият диацетат основно пречи на взаимодействието на ензимите, като ефективно прониква в клетъчната стена на плесени, инхибирайки образуването на плесени, като по този начин се постигат високоефективни противоплесенни и антисептични функции. Натриевият диацетат е ефективен за Aspergillus niger, Rhizopus niger. Инхибиторният ефект на Aspergillus flavus и Trichoderma viride е по-добър от калиевия сорбат.

1 Добавянето на 0,1-0,2% 1-2 kg/ton SDA към фуража може ефективно да предотврати появата на мухъл и да удължи периода на съхранение на фуража за 1-2 месеца; добавянето на 0,1-0,3% SDA към комбинирания фураж може да направи фуража антисептичен и свеж. 3-5 месеца.

2. Като хранителен овкусител

Добавянето на 0,05-0,2% SDA към комбинирания фураж на пелети може да увеличи степента на използване на протеини във фуража с 11%, увеличаването на теглото на рибите с повече от 10% и увеличаването на теглото на прасенцата с 6-8%. Може ефективно да се добавя към комбинирания фураж с мляко в подходящо количество. Увеличете съдържанието на млечен протеин в млечните крави.

3. Като дезинфектант

Добавянето на 0,1-0,2% SDA към водната храна може ефективно да предотврати заболявания на рибите, причинени от хомоложни микроорганизми, и може да се използва като избистряне и дезинфектант за езерце; Добавянето на 0,05-0,3% SDA към храната за домашни птици може да предотврати диарията на пилетата и да увеличи процента на преживяемост на периода на разплод с повече от 10%.

4. Приложение на натриев диацетат в фуражи за отбиване на прасенца

Добавянето на 0,3% натриев диацетат във фуража увеличава дневния прираст на отбитите прасенца с 10,8% в сравнение с липсата на добавяне. Разликата беше значителна; оказва значително влияние върху дневния прием на храна на отбитите прасенца. Добавянето на натриев диацетат може значително да увеличи степента на преобразуване на фуража на отбитите прасенца (увеличение с 10,5%). Може да се окаже, че натриевият диацетат подобрява оползотворяването на фуражния азот и енергия.