Каква роля играе приготвянето на протеаза във ферментиралото соево брашно?

Ферментиралото соево брашно е направено от висококачествено соево брашно като основна суровина, като се използват ферментирали бактерии, за да се сведат до минимум анти-хранителните фактори в соевото брашно, ефективно разграждайки соевия протеин до източник на висококачествен малък пептиден протеин, който може да подобри вкусовите качества , подобряват храносмилането и усвояването на хранителните вещества и насърчават ефекта от растежа и намаляването на диарията. Проблемите на ферментиралото соево брашно обаче включват: непълна, неравномерна и нестабилна ферментация, неуспех за по-добро отстраняване на антихранващите фактори и разлагане на макромолекулни протеини и въвеждането на вредни бактерии (различни бактерии), а антигенните протеини могат да бъдат разградени в още С антигенен и по-токсичен антимолетен протеин с малка молекула, соевото брашно се ферментира и изсушава отново, което води до много опасни проблеми като смилаемост и спад на хранителните вещества. Следователно ферментиралото соево брашно не може да се подобри по-добре, но намалява качеството и качеството на соевото брашно. Хранителна стойност. Качеството на ферментиралото соево брашно се влияе от много фактори. Някои потребители са установили, че използването на ферментирало соево брашно вместо соево брашно или други протеинови материали ще доведе до негативни състояния като диария на прасенца и намалена ефективност на растежа, което значително влияе върху използването на ферментирало соево брашно.