Начало / Продукти / Емулгатор / Съдържание

Продукти

Acetem 90 E472A Емулгатор на храна за пекарна

Acetem 90 E472A Емулгатор на храна за пекарна

Acetem 90 (E472A) е премиум храна - емулгатор на клас, предназначен за пекарна и други приложения за храна. Предлага се като светло жълта паста или течност, тя осигурява отлична емулгиране, кондициониране на тестото и стабилизиране на продукта. Chemsino Acetem 90 помага на производителите да подобрят боравенето с тесто, да подобрят мекотата на трохата и да удължат срока на годност, което го прави идеален за индустриални пекарни, производители на занаятчии и производители на сладкарски изделия, търсещи надеждни, високи - съставки на производителността.

Изпрати запитване

Бърза доставка
Гарантиране на качеството
Денонощно обслужване на клиенти

представяне на продукта

Описание на продукта

Acetem 90 е универсаленсветло жълта паста или течностЕмулгатор с превъзходна разтворимост в масла и мазнини. Той функционира като балсам за тесто, подобряване на хляба и стабилизатор в различни хранителни системи. Постоянният му вискозитет и текстурата улесняват включването в производствени линии, като помага на производителите да подобрят последователността на продукта, аерацията и цялостния външен вид в печива.

Параметри на продукта

Елементи	Спецификация	Резултат
Външен вид	Светло жълта паста	Светло жълта паста
Киселинна стойност (mgkoh/g)	6.0 макс	0.6
Стойност на осапуняване (MGKOH/G)	350-400	397.5
Безплатен глицерол (%)	7.0 макс	0.9
Йодна стойност (GI/100G)	4.0 Макс	0.5
Reichert - meissl стойност	75-200	150
Олово (PB) (mg/kg)	2.0 макс	<2

Характеристики на продукта

Ефективен балсам с емулгатор и тесто за хлебни системи

Подобрява обема на хляба, текстурата и мекотата на трохата

Подобрява аерацията на тестото и стабилността в тортите и сладкишите

Удължава свежестта и срока на годност в изпечените продукти

Паста или течна форма, подходяща за промишлено смесване

Постоянно качество, идеален за голям - мащаб и занаятчийска продукция

Приложения на продуктите

Приложения за хлебни изделия (хляб за подобряване и емулгатор на торта)

1. Хляб и ролки:ИзползванеAcetem 90 E472Aкато aхляб подобрителПодобрява еластичността на тестото, увеличава обема на хляба и поддържа мека троха за по -дълга свежест.

2. Торти и кифли:Действа като aЕмулгатор на торта, Подобряване на аерацията на тестото, обема и структурата на трохите, идеални за индустриално и занаятчийско производство на хлебни изделия.

3. Спастии и кифлички:Поддържа последователна текстура, мека троха и разширен срок на годност в сладки и пикантни хлебни изделия.

4. Специални и пълнозърнести хляб:Оптимизира боравенето с тесто и производителността на глутен, като гарантира равномерно качество на мултизърнести и обогатени хлябове.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5