Увеличете вашето печене с DATEM 80 процента: естерът на диацетил винената киселина на монодиглицеридите

DATEM 80 процента е невероятно универсална съставка, която може да се използва в различни хлебни продукти за подобряване на тяхната текстура, структура и срок на годност. С многобройните си предимства, не е чудно, че DATEM 80 процента е толкова популярен избор сред пекарите и сладкарите!

1. Подобряване на текстурата и срока на годност на хлебните продукти: DATEM 80 процента е универсален емулгатор, който помага за подобряване на текстурата на печените продукти, като осигурява по-добра структура на трохите. Неговата ефективност при удължаване на срока на годност на хлебните продукти го прави популярна съставка сред пекарите.

2. Подобряване на обема и външния вид на хляба: Известно е, че DATEM 80 процента произвежда по-големи хлябове с равномерна текстура поради способността си да улавя газови мехурчета по време на процеса на ферментация. Освен това подобрява златния цвят на корите на хляба, което ги прави по-привлекателни за потребителите.

3. Улесняване на обработката на тестото: Пекарите оценяват удобството на DATEM 80 процента при обработка на тестото, тъй като намалява лепкавостта и подобрява обработваемостта. Използването на DATEM 80 процента в хлебни продукти позволява повишена производствена ефективност и последователност.

1. DATEM 80 процента е невероятно универсална съставка, която може да се използва в широка гама от хлебни изделия. Независимо дали правите хляб, сладкиши или сладкиши, DATEM 80 процента може да помогне за подобряване на текстурата, структурата и срока на годност на вашите продукти.

2. Едно от най-честите приложения на DATEM 80 процента е при печенето на хляб. Тази съставка спомага за подобряване на еластичността и обема на тестото за хляб, което води до по-мек и по-ароматен хляб. Освен това DATEM 80 процента може също да помогне за удължаване на срока на годност на хляба, като му помага да остане свеж и влажен за по-дълго време.

3. При приготвянето на сладкиши DATEM 80 процента може да се използва за подобряване на консистенцията на тестото и тестото, което води до по-равномерно изпичане и по-добър краен продукт. Също така може да помогне за подобряване на вкуса и текстурата на сладкишите, което ги прави по-приятни за ядене.

4. Друго страхотно приложение на DATEM 80 процента е при правенето на торти. Тази съставка може да помогне за създаването на по-нежна и влажна трохичка, както и за подобряване на цялостната структура на тортата. Също така може да помогне за удължаване на срока на годност на сладкишите, като им помага да останат свежи и влажни за по-дълго време.

Нетно тегло на всяка кашон: 25 кг; бруто тегло: 26 кг
Размер на опаковката: 43*38*28см
Без палети
20GP:15,5mts 40GP:25mts
с палети
Тегло: 18 кашона за 10 палета; 24 кашона за 10 бр
палети
20GP: 20 палета, 10,5 метра
40GP: 40 палета, 21 метра