Полиглицеролови естери на мастни киселини CAS NO. 67784-82-1

Полиглицеролови естери на мастни киселини

Естерът на мастни киселини с пропилен гликол е емулгатор, изработен от пропилен гликол и стеаринова киселина. Има добри разпенващи и емулгиращи свойства. Често се използва като разпенващ агент за торти и кремове. Също така често се използва заедно с други емулгатори за подпомагане на синергичния ефект.

Полиглицероловите естери на мастните киселини са не-йонни повърхностно-активни вещества. Лесно разтворими в масла и мазнини и разтворими в органични разтворители като етанол, могат да се диспергират в гореща вода. Използва се като емулгатор, пенетрант, стабилизатор, бързо разтварящ се агент, антистастиращ агент, овлажняващ агент, диспергиращ агент в сладолед, ориз и брашно, печени продукти, сладкиши, млечни продукти и месо.

ТЕХНИЧЕСКИ ИНДЕКС:

ПРИЛОЖЕНИЯ:

Хранително-вкусовата промишленост

1. Маргарин. Предотвратете просмукването на вода и омазняването, избягвайте кристалния пясък, предотвратете (влагата) пръскане и образуване на пяна по време на пърженето

2. Маргаринът/скъсяването за сладкиши подобряват стабилността, съкращават времето за разбиване, увеличават обема и имат еднаква текстура.

3. Кексово масло. Силно разпенване, увеличаване на обема на тортата, подобряване на структурата на тортата и стабилност на тестото и удължаване срока на годност на тортата

4. Торта. Увеличете обема, поддържайте равномерната стабилност на гъбата, подобна на фина пяна, подобрете структурата и вкуса, предотвратявайте стареенето на нишесте и удължете срока на годност

5. Хлябът и сладкишите увеличават обема, подобряват организационната структура и разширяват рафта

6. Сладолед. Подобрете скоростта на разширяване и запазването на формата и поддържайте мехурчетата стабилни

7. Млечни продукти. Насърчаване на разсейването на млечните мазнини и предотвратяване на разслояване

Ежедневна химическа промишленост

Използва се в кремообразната козметика в ежедневната химическа промишленост, може да увеличи смазочността, фиността, стабилността и запазването на формата на продукта

Фармацевтична индустрия

Може да се използва като емулгатор и стабилизатор на мехлем, емулсия и супозитории във фармацевтичната индустрия

Пекарна

леден крем

Масло

Мляко

Месни продукти

Бонбони

ИЗПОЛЗВАНЕ:

Предложението за максимум в хляба и тортата: 0,1 g/kg. Предложението за максимум в сладолед: 3g/kg. Формулаторите могат да варират в зависимост от крайното му приложение.

ПАКЕТING:

Може да се закупи в крафт чанта от 25 кг. Може да се организира специално опаковане.

СРОК НА ГОДНОСТ:

24 месеца в неотворена оригинална опаковка при условията на съхранение.

STORAGE&усилвател; ТРАНСПОРТИРАНЕ:

Избягвайте слънчева светлина, дъжд. Съхранявайте в непрекъсната опаковка на хладно, сухо и добре проветриво място. Температурата на съхранение трябва да бъде под 25 ℃, за да се гарантира качеството на продукта. Пазете безопасността на опаковката при транспортиране.

Популярни тагове: Полиглицеролови естери на мастни киселини CAS NO. 67784-82-1, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирани, на едро, цена, котировка, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки