Емулгатор DATEM 80 процента За тесто CAS NO. 100085-39-0

Диацетил тартарат монодиглицерол естер 80% е ценна съставка в хранително-вкусовата промишленост. Функционалните му характеристики помагат за подобряване на качеството и безопасността на хранителните продукти, докато профилът му на безопасност гарантира, че може да се използва по отговорен и устойчив начин.

Помага за предотвратяване на растежа на бактерии и мухъл, като по този начин намалява вероятността от разваляне
Обикновено се използва в печива, млечни продукти и сладолед за получаване на гладка и кремообразна текстура.
Може да подобри вкуса на сладки и солени храни, като ги направи по-приятни и привлекателни за потребителите.

1. Подобрява текстурата на храната: Едно от основните предимства на диацетил тартарат монодиглицерол естер 80 процента е способността му да подобрява текстурата на храната. Придава гладка и кремообразна текстура на хранителни продукти като сладолед, сирене и печива.

2. Подобрява стабилността: Diacetyl tartrate monodiglycerol ester 80 процента е стабилизатор, който помага да се поддържа структурата на емулсиите. Може също така да предотврати отделянето на масло и вода в хранителни продукти като сосове и дресинги.

3. Безопасен за консумация: Diacetyl tartrate monodiglycerol ester 80 процента е безопасна и одобрена хранителна добавка. Той е тестван от регулаторните органи и е установено, че е безопасен за консумация от човека.

4. Подобрява вкуса: Диацетил тартарат монодиглицерол естер 80 процента може да подобри вкуса на хранителните продукти, като осигурява маслен вкус. Това го прави идеална съставка за продукти като пуканки, чипс и други закуски.

5. Екологичен: диацетил тартарат монодиглицерол естер 80 процента е екологичен, тъй като е направен от естествени източници и има слабо въздействие върху околната среда.

Нетно тегло: 25 кг; Брутно тегло: 26 кг всяка от кашоните
Размер на опаковката: 43*38*28см
с палета
20GP: 20 палета, 10,5 метра
40GP: 40 палета, 21 метра
без палета
20GP: 15,5 метра
40GP: 25 метра