Емулгатор E481 Натриев стеароил лактилат (SSL) CAS NO. 18200-72-1
Span80 има добри емулгиращи и диспергиращи свойства и няма мирис, летливост и дразнене, той се използва широко в преработвателните индустрии като медицина, храни и козметика.
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
представяне на продукт
Натриевият стеароил лактилат може да се диспергира с приятна миризма, подобна на карамел. Той е с анионно предназначение, като емулгиране, стареене на хляб, хляб на пара, юфка и бърза юфка, маргарин, прясна сметана, устойчивост на месо, глутенови продукти, животински добре в гореща вода и разтворим в етанол емулгатор с HLB стойност 8,3, който укрепва и поддържа свежест и кнедли.може да се използва и растително масло и др. както и горещи масла и мазнини с могат да се използват многократно в много видове храни, като емулгатор в мляко, немлечни продукти.
Параметри на продуктите
|
ХИМИЧНИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ |
|
|
Киселинна стойност |
60-80（mg KOH/g） |
|
Естерна стойност |
150-190（mg KOH/g） |
|
Общ брой плочи |
По-малко или равно на 5000（на грам） |
|
Мая и плесен (на грам) |
По-малко или равно на 100（на грам） |
|
Колиформи (грам) |
Липсва в 0.1（грам） |
|
Колиформи (грам) |
Липсва в 25（грам） |
|
СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ |
|
|
Тежък метал като Pb |
По-малко или равно на 10 mg/kg |
|
Арсен |
По-малко или равно на 3 mg/kg |
Характеристика
Има силен ефект на запазване на глутена. От една страна, той взаимодейства силно с протеините, за да образува глутенови протеинови комплекси, правейки глутеновата мрежа по-подробна и еластична, подобрявайки капацитета за задържане на газ на ферментиралото тесто и увеличавайки обема на изпечения хляб; От друга страна, той взаимодейства с амилозата, за да образува неразтворими комплекси, като по този начин инхибира стареенето на амилозата и поддържа свежестта на изпечения хляб.
Приложение
В пекарната SSL може да увеличи еластичността на тестото и да увеличи обема на хляба;
В млечните продукти SSL може да подобри усещането в устата, текстурата и стабилността на млечните продукти.
SSL се добавя и към сладолед, конфитюр, бисквити, олио, сметана, немлечна сметана и др.
SSL може да увеличи еластичността на тестото и якостта и способността за задържане на газ на тестото, да намали степента му на омекване. увеличаване на обема на хляба и хляба на пара, подобряване на тяхната организация и структура и удължаване на срока на годност.
Предимства и характеристики
- Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
- Без MOQ, повече възможности
- Персонализирани продукти
- Смесена пратка
ЧЗВ
В: Мога ли да получа вашите COA, TDS и MSDS?
В: Имате ли RSPO сертификат?
В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
В: Колко дълго е времето за доставка?
В: Мога ли да получа безплатната проба?
В: Какво ще кажете за MOQ?
В: Какво ще кажете за артикулите за плащане?
Въпрос: В коя държава сте изнасяли?
В: Мога ли да посетя вашата фабрика?
Въпрос: Можете ли да ни подкрепите в приложенията?
В: Можете ли да приемете проверката от трета страна?
Популярни тагове: емулгатор e481 натриев стеароил лактилат (ssl) cas no. 18200-72-1, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирано, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
