Как сорбитан монолауратът (S-60) подобрява текстурата и външния вид на сладоледа CAS №.1338-41-6
Сорбитан монолаурат (S-60) е хранителна добавка, която обикновено се използва при производството на сладолед.
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
представяне на продукт
S-60 е хранително вещество, използвано при направата на сладолед. Помага за по-добро протичане на течности и спира образуването на ледени кристали, което води до по-добра текстура на сладоледа.
Параметри на продуктите
| ХИМИЧЕСКИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ | ||
| Мастна киселина | 71~75 | w/% |
| Сорбитол | 29.5~33.5 | w/% |
| Киселинна стойност | По-малко или равно на 10.0 | мг КОН%2ФГ |
| Стойност на осапуняване | 147~157 | мг КОН%2ФГ |
| Хидроксилно число | 235~260 | мг КОН%2ФГ |
| Влага | По-малко или равно на 1,5 | w/% |
| СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ | ||
| Арсен Pb |
По-малко или равно на 3 По-малко или равно на 2 |
мг%2фкг mg/kg |
Характеристика
Сладоледът е един от най-обичаните десерти по света. Независимо дали се наслаждава в горещ летен ден или като лакомство след обилно хранене, сладоледът се превърна в основна храна в много домакинства. Въпреки това, не всички сладоледи са създадени еднакви и понякога текстурата и външният вид могат да направят или да нарушат изживяването. Това е мястото, където идва сорбитан монолаурат (S-60), тъй като подобрява текстурата и външния вид на сладоледа.
Приложение
Когато се прави сладоледът, той преминава през процес на замразяване и разбиване, който може да причини образуването на ледени кристали. Тези ледени кристали могат да създадат зърнеста текстура и да повлияят на цялостното усещане на сладоледа в устата. S-60 действа, като покрива ледените кристали, предотвратява растежа им и създава по-равномерна текстура.
Освен че подобрява текстурата на сладоледа, S-60 подобрява и външния вид. Повърхностно активното вещество може да помогне за стабилизирането на въздушните мехурчета в сладоледа, придавайки му по-гладък и кремообразен вид. Това е особено важно за сладолед, който ще престои във фризер за дълги периоди от време, тъй като може да попречи на сладоледа да придобие мразовит или леден вид.
Когато S-60 се използва в производството на сладолед, той има и допълнителното предимство да позволява по-ниско съдържание на мазнини, без да се жертва качеството. Това е така, защото повърхностно активното вещество може да помогне за емулгирането на мазнините и да предотврати отделянето им, създавайки по-гладка текстура с по-малко съдържание на мазнини.
Въпреки че някои може да се колебаят да консумират хранителни добавки, важно е да се отбележи, че S-60 е одобрен от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и се счита за безопасен за консумация в малки количества. Освен това е често срещана съставка в много други преработени храни, като печива, маргарин и сирене.
Пакет
200 кг/железен барабан или 1000 кг/IBC барабан
20GP: 80 железен барабан (16mt) или 20 IBC барабан (20mt)
Предимства и характеристики
- Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
- Без MOQ, повече възможности
- Персонализирани продукти
- Смесена пратка
ЧЗВ
В: Мога ли да получа вашите COA, TDS и MSDS?
В: Имате ли RSPO сертификат?
В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
В: Колко дълго е времето за доставка?
В: Мога ли да получа безплатната проба?
В: Какво ще кажете за MOQ?
В: Какво ще кажете за артикулите за плащане?
Въпрос: В коя държава сте изнасяли?
В: Мога ли да посетя вашата фабрика?
Въпрос: Можете ли да ни подкрепите в приложенията?
В: Можете ли да приемете проверката от трета страна?
Популярни тагове: как сорбитан монолаурат (s-60) подобрява текстурата и външния вид на сладоледа cas no.1338-41-6, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирано, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
