Подобрен срок на годност и стабилност с SSL100 процента във вашите снек барове и граноли

SSL в хляба са многобройни, което го прави решаваща съставка за пекарите и производителите на храни. Подобрява качеството на тестото, удължава срока на годност, увеличава обема, замества мазнините и подобрява вкуса и текстурата. Включването на SSL във вашата формула за хляб е положителна стъпка към производството на висококачествен хляб.

Подобрява вкуса и текстурата: С подобрено качество на тестото, удължен срок на годност и увеличен обем, SSL помага за подобряване на вкуса и текстурата на хляба, предлагайки изключително изживяване при хранене за крайните потребители.

Вариант без глутен: Натриев стеароил лактилат 100 процента се предлага и във вариант без глутен, което го прави отличен избор за хора с чувствителност към глутен или алергии. Той осигурява същите предимства като обикновената версия, без никакви отрицателни странични ефекти.

Универсален: 100 процента натриев стеароил лактилат може да се използва в различни рецепти за хляб, включително бял, пълнозърнест и многозърнест хляб. Това го прави идеален вариант за пекари, които искат да подобрят текстурата и вкуса на своите хлябове.

1. Подобрява качеството на тестото: SSL е изключителен подобрител на тестото, който подобрява еластичността на тестото, което го прави лесно за боравене и формоване. Съставката спомага за увеличаване на здравината на тестото, модифицира структурата на трохите и което е по-важно, осигурява мекота, желана от потребителите.

2. Удължава срока на годност на хляба: Със своите силни антимикробни характеристики, SSL има способността да контролира растежа на вредни бактерии и плесени в хляба. Това помага да се запази хлябът за по-дълго време, без да губи своя вкус, текстура и общо качество.

3. Увеличава обема на хляба: SSL помага на хляба да бухне по-високо и да се получи по-тежък хляб с по-лека и мека текстура. Тази функция му позволява да произвежда повече хляб от същото количество брашно, което в крайна сметка е от полза за пекаря и потребителя.

4. Замества мазнините в рецептите: SSL е алтернатива на мазнините в хляба, което го прави основна съставка в рецепти за хляб с ниско или ниско съдържание на мазнини. Чрез намаляване на мазнините пекарите могат да намалят производствените разходи, а потребителите да се насладят на по-здравословни алтернативи.

Информация за опаковката
Нетно тегло на всяка кашон: 25 кг; бруто тегло: 26 кг
Размер на опаковката: 43*38*28см
Без палети
20GP:15,5mts 40GP:25mts
с палети
Тегло: 18 кашона за 10 палета; 24 кашона за 10 бр
палети
20GP: 20 палета, 10,5 метра
40GP: 40 палета, 21 метра