Ксантанова гума E415 в напитки за продажба

Xanthan Gum e415 е полизахарид с високо молекулно тегло, произведен чрез микробна ферментация. Една от важните характеристики на ксантановата гума е нейният висок вискозитет при ниска концентрация, което я прави ефективен сгъстител и емулгатор. Освен това ксантанова гума може да действа като стабилизатор в повечето течни и полутечни храни.
 

Xanthan Gum e415 има добри емулгиращи и сгъстяващи предимства. Именно тези предимства правят гумата ксантан да играе важна роля в производството на храни, особено при печене без глутен, където може да помогне за свързването на нишестето и да подобри текстурата и срока на годност на безглутеновите печива.

1. Xanthan Gum e415 е подходящ за производство на храни и може да подобри текстурата, консистенцията и усещането в устата на храни като салатни дресинги, супи, сосове и печива.
2. Ксантановата гума също се използва като емулгатор и сгъстител в продукти като паста за зъби, крем за лице, шампоан и лосион за тяло, което ги прави по-привлекателни визуално и по-лесни за изстискване или изливане.
3. Ксантановата гума се използва във водоразтворими бои и латексови бои. Има добра стабилност и се пръска лесно.
 

Картонена кутия или хартиена торба от 25 kg нето всяка или еквивалент.