CAS 9000-90-2 гъбична амилаза ензим в храни и напитки
Гъбичната -амилаза е жизненоважен ензим в много индустрии поради многото си полезни свойства. Способността му да разгражда нишестето до прости захари го прави основен компонент в производството на различни храни и напитки.
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
представяне на продукт
Гъбичната -амилаза е вид ензим, който се произвежда от различни видове гъбички, включително Aspergillus и Penicillium. Този ензим играе решаваща роля в разграждането на нишестето до по-прости захари, като глюкоза и малтоза. В резултат на това гъбичната амилаза се използва широко в различни индустрии, като хранителна, пивоварна и текстилна промишленост.
Параметри на продуктите
| АРТИКУЛИ | СПЕЦИФИКАЦИЯ |
| Външен вид | Кафява течност или светложълт прах |
| миризма | Без мирис |
| Диапазон на температурна адаптация | 45-65 степен |
| Ензимна активност (u/ml) | 10000-40000 |
| PH стойност | 4.0-6.6 |
| Насипна плътност (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Дозировка за брашно (ppm) | 5-15 |
| Дозировка за хляб (ppm) | 5-20 |
Характеристика
Едно от предимствата на използването на ензима гъбична амилаза е способността му да намалява времето за готвене. Той разгражда молекулите на нишестето на по-малки единици, което води до по-бързо време за готвене и подобрено качество на продукта. Този ензим се използва и при производството на бира и други ферментирали напитки. Той помага за разграждането на сложните въглехидрати в зърната и ги превръща в прости захари, които могат да ферментират от мая.
Друго предимство на използването на гъбична амилаза е нейната способност да подобрява текстурата и консистенцията на хранителни продукти като хляб и печива. Този ензим помага за разграждането на молекулите на нишестето в брашното, което води до по-меко, по-еластично тесто, с което се работи по-лесно. Той също така подобрява срока на годност на печените изделия, като ги предпазва от застояване с течение на времето.
Приложение
Едно основно приложение на гъбичната -амилаза е в хранително-вкусовата промишленост, където се използва в производството на печени продукти, бира и други ферментирали продукти. При печене ензимът се добавя към тестото, за да разгради сложните въглехидрати до прости захари, което улеснява ферментацията на дрождите и производството на въглероден диоксид. Това води до лек и пухкав хляб и други печива.
В пивоварната индустрия гъбичната -амилаза се използва за превръщане на нишестето във ферментиращи захари, които могат да се превърнат в бира. Използва се и в производството на алкохол, особено в производството на уиски, където помага за превръщането на нишестето в захари, които след това ферментират, за да се получи алкохол.
Освен в хранително-вкусовата промишленост, гъбичната -амилаза се използва и в промишлеността за детергенти. Добавя се към перилните препарати, за да помогне за разграждането на петна, причинени от въглехидрати като паста, ориз и картофи. Това води до по-добро почистване и по-ефективно отстраняване на петна.
Пакет
25кг/барел
Предимства и характеристики
- Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
- Без MOQ, повече възможности
- Персонализирани продукти
- Смесена пратка
ЧЗВ
Въпрос: Мога ли да получа вашия COA, TDS и MSDS?
В: Имате ли RSPO сертификат?
В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
В: Колко дълго е времето за доставка?
В: Мога ли да получа безплатната проба?
В: Какво ще кажете за MOQ?
В: Какво ще кажете за артикулите за плащане?
Въпрос: В коя държава сте изнасяли?
В: Мога ли да посетя вашата фабрика?
Въпрос: Можете ли да ни подкрепите в приложенията?
В: Можете ли да приемете проверката от трета страна?
Популярни тагове: cas 9000-90-2 гъбична -амилаза ензим в храни и напитки, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирани, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
