Китай Емулгатор Производство на естери на млечна киселина на моно-ди глицериди CAS NO. 977051-31-2
1. Използва се в крема, за да направи продукта стабилен, еднороден и деликатен2. За месни продукти капацитетът за съхранение на вода на колбаси и шунка може да бъде променен.3 Използва се в различни масла за промяна на съвместимостта на масло и вода4 Увеличава жилавостта и задържането на въздух на тестото и променя структурата
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
представяне на продукт
Параметри на продуктите
Естери на млечна киселина на моно-диглицериди Бял липофилен нейонен прах, наречен естери на млечна киселина на моно и диглицериди, е направен от компоненти, които са получили кошер сертификат. Бял прах или люспести твърди вещества, наречени естери на млечна киселина на моно и диглицериди на мастни киселини, са лесно разтворими в горещи греси и масла, неразтворими са в студена вода и могат да бъдат диспергирани в гореща вода. Те могат да емулгират, стабилизират и увеличат задържането на въздух и се използват в торти, кремове и други продукти.
|
ХИМИЧЕСКИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ |
|
|
Киселинно число |
5.0 max（mgKOH/g） |
|
Остатък от запалване |
0.1 максимум（ процента ） |
|
Обща млечна киселина |
5.0-40.0（ процента ） |
|
Неосапуняеми |
2.0 макс（ процент ） |
|
влага |
0.5 максимум（ процента ） |
|
СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ |
|
|
Тежък метал като Pb |
0.5 максимум（mg/kg） |
Характеристика
LACTEM има функцията да поддържа -кристалната форма на мазнините, да подобрява и стабилизира пяната и се използва широко в храни с висок капацитет за пълнене с газ и капацитет за задържане на седем пъти и често се използва в продукти като мазнина, сладкиши, разпенващи се десерти и маргарин. Естерите на млечната киселина с моно-диглицериди са малко по-малко стабилни на топлина, така че трябва да избягват продължителна топлина по време на употреба.
Добавете този продукт към топла вода при около 60 градуса, за да направите паста, и след това го добавете в подходяща пропорция за употреба. 2. Разтворете този продукт с масло и след това преминете към по-нататъшна обработка. За сметаната максималната доза е 5g/Kg, за други видове храни може да се използва в умерени количества според производствените нужди.
Спецификация на опаковката: 25 кг/кашон
Приложение
1. LATEM има функциите на емулгиране, стабилизиране, омокряне, намаляване на вискозитета, контролиране на кристализацията на маслото, забавяне на стареенето на нишестето, разтваряне и разпенване. Има отлична аерация в хранителни системи, така че се използва широко в храни, където аерацията играе важна роля.
2. Повишаване на задържането на въздух, твърдостта и стабилността на пяната от бита пяна; Естерите на млечната киселина на моно-диглицеридите имат очевиден ефект на агломерация върху продукта на прахообразна разбита пяна, приготвен с вода или мляко, и могат да накарат продукта да се сгъсти за кратко време. Може да се използва за контролиране на утаяването на масло при производството на шоколад и бонбони и има ефект против пръски в маргарина и мазнините.
3.LACTEM се използва в майонеза и крем за подобряване на консистенцията и стабилността и има положително въздействие върху пластичността на маргарина.
4. В храни, произведени от брашно, той може да образува комплекси с протеини и нишесте за подобряване на жилавостта на тестото, увеличаване на обема, значително подобряване на яркостта, подобряване на белотата, подобряване на структурата и предотвратяване на стареенето на нишестето.
Предимства и характеристики
- Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
- Без MOQ, повече възможности
- Персонализирани продукти
- Смесена пратка
ЧЗВ
В: Мога ли да получа вашите COA, TDS и MSDS?
В: Имате ли RSPO сертификат?
В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
В: Колко дълго е времето за доставка?
В: Мога ли да получа безплатната проба?
В: Какво ще кажете за MOQ?
В: Какво ще кажете за артикулите за плащане?
Въпрос: В коя държава сте изнасяли?
В: Мога ли да посетя вашата фабрика?
Въпрос: Можете ли да ни подкрепите в приложенията?
В: Можете ли да приемете проверката от трета страна?
Популярни тагове: Китай емулгатор производство естери на млечна киселина на моно-ди глицериди cas no. 977051-31-2, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирано, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
