Емулгатор Глицерол моностеарат E471 под формата на хранителни люспи

Глицерил моностеарат е471 е под формата на бели до почти бели люспи. Разтворим е в гореща вода, етер и мазнини. Той се среща естествено в тялото като страничен продукт от разграждането на мазнините. Следователно глицерил моностеаратът е безвреден за човешкото тяло и се използва като хранителна добавка, емулгатор и сгъстител. Обикновено се използва като консервант и емулгатор в сладолед, хляб и бита сметана.

Глицерил моностеарат на люспи e471, обикновено наричан GMS, е органична молекула, която обикновено се използва като емулгатор. Емулгаторът глицерол моностеарат е хигроскопичен прах под формата на люспи, без цвят или мирис, но със сладък вкус. Това е мастна киселина, получена от растителни, соеви или палмови ядкови масла.

Употребите на глицерол моностеарат e471 са обширни.
1. Glyceryl Monostearate e471 е емулгатор в козметиката. В същото време това е суровината за балсам за грижа за кожата, колд крем, крем за коса, шампоан и др.
2. Емулгаторите Glyceryl Monostearate e471 са налични за употреба в хранително-вкусовата промишленост, като шоколад, сладолед, сладкиши и дъвки.
3. Тъй като GMS има както хидрофилни, така и липофилни свойства, той може да се използва в производството на пластмаси чрез смесване в полимери. Подходящ е като разпенващ агент, антистатичен агент и противозамъгляващ агент в пластмаси.
 

25 кг/торба