Емулгатор SSL100 процента прах, изпечен CAS NO. 18200-72-1

Натриевият стеароил лактилат се използва широко в различни храни и напитки, включително хляб, сладкиши, млечни продукти, подправки, инстантни храни, замразени храни, кафе матес, напитки със сок, разбити топинги, меренги и marshmallows и т.н. Може да подобри текстурата, вкуса и стабилност на продуктите, удължава срока на годност на продуктите и е лесен за боравене и използване в производствения процес.

1. Емулгиращ агент: Натриевият стеароил лактилат 80% е отличен емулгиращ агент. Помага за смесването на маслени и водни съставки и стабилизира сместа. Това му свойство го прави ценна съставка в продукти като сосове за салати, сосове, маргарини и мазане.

2. Кондиционер за тесто: Натриевият стеароил лактилат 80 процента може да подобри текстурата на печените изделия чрез кондициониране на тестото. Укрепва глутеновата мрежа, подобрява еластичността на тестото и подобрява структурата на трохите. Това го прави подходяща съставка за хляб, кифлички и други хлебни изделия.

3. Пенообразуващ агент: Натриевият стеароил лактилат 80 процента може да подобри пенообразуващите свойства на хранителни продукти, като разбити топинги, меренги и маршмелоу. Увеличава стабилността и обема на пяната, позволявайки по-гладка и кремообразна текстура.

4. Подобрител на срока на годност: Натриевият стеароил лактилат 80 процента може да удължи срока на годност на хранителните продукти. Потиска растежа на мухъл и подобрява свежестта и вкуса на продукта. Това го прави подходящ за употреба в печива, млечни продукти и преработени меса.
5. стабилизатор: може да се използва като стабилизатор за напитки с плодов сок, за да се поддържа равномерно състояние на суспензията на сока и да се предотврати утаяването на твърди частици в сока. и да се увеличи вискозитета и тялото на киселите напитки, което ги прави по-богати на вкус. Поради това често се използва като стабилизатор в кисело мляко и други кисели млечни напитки, които могат да осигурят по-добра текстура и усещане в устата. В някои напитки, съдържащи мастни компоненти, като млечни напитки, кафе мате и др., натриевият стеароил лактилат може да помогне за поддържане на стабилност на емулсията и предотвратяване на отделянето масло-вода.
 

Информация за опаковката
Нетно тегло на всяка кашон: 25 кг; бруто тегло: 26 кг
Размер на опаковката: 43*38*28см
Без палети
20GP:15,5mts 40GP:25mts