GMS прах моно-ди глицериди /GMS 40/GMS52 / GMS60
ЕИО NO. E471CAS NO. 31566-31-1КОД: GMS прах Моно-ди глицериди/ GMS 40/GMS52 / GMS60
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
Моно и диглицеридите са повърхностноактивни вещества, получени чрез интересестерификация на мазнини или масла с глицерол. Те са най-често използваните емулгатори в печива стоки. Моноглицеридите се използват широко в производството на кифлички и хляб, тъй като те са много ефективни омекотители на трохите. В допълнение към тяхната доказана функция против застояване.ОСАе най-широко използваната хранителна добавка, използвана безопасно в производството и преработката на храни, лекарства, пластмаси и т.н., представляваща повече от половината от потреблението на емулгатор на пазара.
Параметри:
Цвят | Бяло до почти бяло |
Външен вид | Люспи или прах |
ХИМИЧЕСКИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ | ||
Общ моноглицерид | 40мин / 52мин / 60мин | процента |
Безплатен глицерин | 2.0макс | процента |
Безплатни мазнини киселина | 3.0макс | процента |
Точка на топене | 50мин | степен |
Йодно число | 3.0 макс | g/100g |
СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ | ||
Арсен Водя живак Кадмий Тежък метал като Pb | По-малко или равно на 3 По-малко или равно на 2 По-малко или равно на 1 По-малко или равно на 1 По-малко или равно на 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Основно приложение
В продукти с мая:Chemsino GMS прах Моно-ди глицериди /GMS 40/GMS52 / GMS60 се включва във формули за хляб, за да пromote по-мека мръвка инамаляване на ретроградацията на нишестето.Improvинж обем на хляба и разширяване срок на годност.
В пандишпанови торти:Намаляване на междинното напрежение вода-масло. Подобряване на дисперсията и включването на сухи и течни съставки. Повишаване на аерацията на емулсиите за тесто. По-добра стабилизация на пяна (емулсия въздух/вода).
In кафе колега:·Предотвратяване на мастни кристали. Прахът GMS може значително да подобри вкуса на много ниска цена и може също да направи вкуса на кафето по-мек. Междувременно трябва да работи добре в киселинната среда на кафето. Изборът на емулгатор става важен тук
Дозировка и разтворимост
Дозировка:Препоръчва се да се използва на ниво от 2 процента. Формулаторите могат да променят количеството в зависимост от крайното му приложение.
Разтворимост:неразтворим във вода и разтворим в масло и етанол.
Срок на годност и съхранение:
Срок на годност: 12 месеца в неотворена оригинална опаковка при спазване на условията на съхранение.
Съхранение:Избягвайте слънчева светлина, дъжд. Съхранявайте в ненарушена опаковка на хладно, сухо и добре проветриво място. Температурата на съхранение трябва да е под 25 градуса, за да се гарантира качеството на продукта.
Опаковка :(附图）
Тегло нето: 25 кг/барабан;200 кг / барабан;IBC барабан
Популярни тагове: gms прах моно-ди глицериди /gms 40/gms52 / gms60, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирани, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
