Полисорбат 60 емулгатор E435 в храната и грижата за кожата

Емулгаторът Polysorbate 60, известен също като Tween-60, е емулгатор масло/вода. Произвежда се чрез взаимодействие на стеаринова киселина със сорбитол, за да се получи продукт, който реагира с етиленов оксид. Той е разтворим във вода, органични разтворители и неразтворим в масло при 40 градуса и има HLB стойност от 14,9. Полисорбат 60 се използва като емулгатор в храните, фармацевтичните продукти, пластмасите и козметиката.

Като емулгатор O/W за храни, емулгаторът Polysorbate 60 има отлични свойства на емулгиране, разпенване, сгъстяване и други. Може да се използва самостоятелно или смесено със Span-60, Span-65 и Span-80. Tween-60 действа като повърхностно активно вещество, което е едновременно хидрофилно и липофилно, което позволява на повърхностноактивното вещество да абсорбира и суспендира масло, мръсотия и други примеси от кожата. Тези свойства правят полисорбат 60 подходящ за употреба в голямо разнообразие от почистващи препарати, шампоани и миещи средства за тяло.

1. Поради добрата си активност, емулгаторът Polysorbate 60 може да подобри усвояването от тялото на течен парафин и други мастноразтворими вещества. Следователно употребите на полисорбат 60 в хранително-вкусовата промишленост са широки. Обикновено се използва в продукти като крем, растително масло, сладкиши, сладкарски изделия и какаови продукти.
2. Tween-60 може също да се използва като омекотител и антистатичен агент при обработката на влакна, така че влакното да може да елиминира статичното електричество, да подобри своята мекота и да придаде на влакното добри характеристики на боядисване.