Натриев стеароил лактилат CAS NO. 25383-99-7
Натриевият стеароил лактилат може да бъде диспергиран в гореща вода и разтворим в етанол и горещи масла и мазнини. Това е прах от слонова кост или твърдо вещество с форма на люспи.
ЕИО НЕ. E481
CAS NO. 25383-99-7
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
Натриев стеароил лактилат
Натриевият стеароил лактилат може да се диспергира добре в гореща вода и да се разтвори в етанол и горещи масла и мазнини с приятен карамелен аромат. Това е анионен емулгатор със стойност на HLB 8,3.
ТЕХНИЧЕСКИ ИНДЕКС:
ЕЛЕМЕНТИ | СПЕЦИФИКАЦИЯ |
Киселинна стойност （mgKOH/g） | 60-70 |
Естерна стойност （mgKOH/g） | 150-190 |
Тежки метали като Pb (mg / kg) | 10 Макс |
Арсен (mg / kg) | 3 Макс |
Общ брой плочи (на грам) | 5000 Макс |
Плесен за мая (на грам) | 100 макс |
Колиформи (грам) | Отсъства в 0.1 |
Салмонела (грам) | Отсъства през 25 |
ПРИЛОЖЕНИЯ:
Натриевият стеароил лактилат има функциите за укрепване, емулгиране, против стареене, запазване на свежестта и т.н.
1. Подобрете еластичността, жилавостта и задържането на въздух в тестото, увеличете обема на хляба и задушения хляб и подобрете структурата на тестото.
2. Направете повърхността на юфка и мигновена юфка по -гладка, с ниска степен на отстраняване, устойчивост на образуване на пяна и готвене и по -дъвчаща.
3. Направете бисквитите лесни за демонтиране, външният вид е чист, слоят е чист, а вкусът е хрупкав.
4. Той може да взаимодейства с амилоза, за да забави и предотврати стареенето на храната и да удължи времето за съхранение.
5. Подобрете качеството на замразените храни, подобрете организационната структура, избягвайте повърхностни напуквания и предотвратявайте изтичането на пълнежа.
6. Използва се за модулиране на ферментирала млечна сметана с вкус на мляко, растителни мазнини, сладолед, сладолед, конфитюр, сушени плодове и зеленчуци, декоративни бонбони, пшенично брашно, сурови мокри юфка, ферментирали юфка, хляб, клизма за месо, вода и мазни мазнини емулгирани продукти, бисквити Използвайте специални напитки, за да подобрите стабилността на емулгирането и ефективността на приложение.
7. Използва се в специално брашно за хляб и задушен хляб, може да подобри качеството на брашното и да стабилизира качеството на брашното.
Пекарна
Бисквити
Торта
Юфка
Бързо замразена храна
Комбинирани продукти
ИЗПОЛЗВАНЕ:
Смесете емулгатора (SSL) директно с други прахообразни съставки.
ОПАКОВАНЕ:
Кашон с алуминизирана торба вътре: 25 кг / кашон
СРОК НА ГОДНОСТ:
18 месеца в неотворена оригинална опаковка при условията на съхранение.
STORAGE&усилвател; ТРАНСПОРТИРАНЕ:
Избягвайте слънчева светлина, дъжд. Съхранявайте в непрекъсната опаковка на хладно, сухо и добре проветриво място. Температурата на съхранение трябва да е под 25 ℃. Пазете безопасността на опаковката при транспортирането.
Популярни тагове: Натриев стеароил лактилат CAS NO. 25383-99-7, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирани, на едро, цена, котировка, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
