Емулгатор Pure Span 20 CAS 1338-39-2 за хранително-вкусовата промишленост
Pure Span 20 (сорбитан монолаурат) е нейонен емулгатор, широко използван в хранително-вкусовата промишленост и промишлени формули. Известен със своята отлична стабилност и съвместимост с различни съставки, Span 20 спомага за подобряване на текстурата, дисперсията и еднородността на системата при множество приложения.
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
Описание на продукта
Span 20 (E493), с CAS 1338-39-2, се произвежда от сорбитол и лауринова киселина, което води до мек, биоразградим емулгатор. Той е масло-разтворим, има ниска стойност на HLB и се представя добре както в системи с високо-мазнини, така и в системи с високо съдържание на мазнини. Това прави Span 20 идеален за стабилизиране на емулсии, подобряване на консистенцията на продукта и подобряване на срока на годност. Обикновено се използва заедно с полисорбатите за изграждане на балансирани системи за емулгиране в усъвършенствани формулировки.
Параметри на продукта
| ХИМИЧЕСКИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ | ||
| Мастна киселина | 56~68 | w/% |
| Сорбитол | 36~49 | w/% |
| Киселинна стойност | По-малко или равно на 7,0 | mg KOH/g |
| Стойност на осапуняване | 155~170 | mg KOH/g |
| Хидроксилно число | 330~360 | mg KOH/g |
| влага | По-малко или равно на 1,5 | w/% |
| Остатък при запалване | По-малко или равно на 0,5 | w/% |
| СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ | ||
| Арсен Pb |
По-малко или равно на 3 По-малко или равно на 2 |
mg/kg mg/kg |
Характеристики на продукта
Не{0}}йонен, биоразградим емулгатор
Отлична маслоразтворимост и съвместимост
Стабилен при топлина, електролити и променливо pH
Подобрява дисперсията на аромати, масла и активни съставки
Подходящо за чист-етикет и съвременни формулировки на храни
Подобрява текстурата, стабилността и цялостното качество на продукта
Продуктови приложения
Хранителни приложения
Алтернативи за напитки и млечни продукти:Действа като емулгатор на мазнини за подобряване на усещането в устата, стабилността и разпръскването на вкуса в мляко-на растителна основа, сметана за кафе и готови-за-напитки.
Хлебни и сладкарски изделия:Подобрява аерацията и мекотата на трохите в торти, сладкиши, шоколади и покрития, подпомагайки по-доброто емулгиране на мазнини и масла.
Сосове, дресинги и подправки:Предотвратява отделянето на масло и подобрява контрола на вискозитета, като помага на производителите да постигнат гладки, стабилни емулсии.
Сладолед и замразени десерти:Работи с други емулгатори, за да предотврати образуването на ледени кристали и да подобри кремообразността.
Индустриални приложения
Козметика и лична грижа:Функционира като лек емулгатор и стабилизатор в кремове, лосиони, серуми и състави на-маслена основа.
Фармацевтични продукти:Поддържа системи за контролирано{0}}освобождаване и подобрява дисперсията в мехлеми и продукти за локално приложение.
Химически и промишлени състави:Използва се в смазочни материали, селскостопански емулсии и покрития, където се изискват стабилни емулсии масло-във-вода или вода-в-масло.
Обработка на текстил и кожа:Подобрява ефективността на намокряне, смазване и дисперсия.
Продуктов пакет
25 кг / барабан
Предимства и характеристики
Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOСертифицирани
Без MOQ, повече възможности
Персонализирани продукти
Смесена пратка
Популярни тагове: Span 20 сорбитан монолаурат, хранителен емулгатор E493, емулгатор CAS 1338-39-2, Chemsino
