Ползите от използването на натриев стеароил лактилат SSL80 процента в преработени храни

Натриев стеароил лактилат SSL80% е универсална и рентабилна съставка, която се използва широко в преработени храни. Той предлага няколко предимства като подобрена текстура, удължен срок на годност, рентабилност, лекота на използване и безопасност за консумация. С тези предимства не е чудно, че SSL80 процента се превърна в популярен избор за кухненски преработватели, които искат да произвеждат висококачествени продукти, които отговарят на очакванията на потребителите

Преработените храни са известни с това, че имат мека и гъста текстура. SSL80 процента помага за подобряване на текстурата на тези храни, като повишава тяхната твърдост и еластичност. Това придава на преработените храни по-желана текстура, която потребителите харесват.
Развалянето на храна е основна грижа за преработвателите на храни и потребителите. SSL80 процента помага да се удължи срокът на годност на преработените храни, като осигурява защитна бариера, която запазва храната свежа за по-дълги периоди. Това намалява хранителните отпадъци и спестява пари както за преработвателя, така и за потребителя.

1. Подобрява текстурата: SSL може да подобри текстурата на преработените храни, правейки ги по-гладки и кремообразни. Това е особено полезно за продукти като хляб, торта и глазура, които разчитат на желана текстура, за да се харесат на потребителите.

2. Удължава срока на годност: SSL също помага за удължаване на срока на годност на преработените храни. Чрез стабилизиране на съставките, той предотвратява отделяне и влошаване, което може да доведе до разваляне. Това може да намали хранителните отпадъци и да спести пари както за производителите, така и за потребителите.

3. Намалява съдържанието на мазнини: SSL може да намали количеството мазнини, необходимо в преработените храни. Чрез подобряване на емулгирането на мазнини и вода, SSL прави възможно създаването на продукти с по-ниско съдържание на мазнини, без да се жертва вкусът или текстурата.

4. Увеличава усвояването на витамини: Доказано е, че SSL повишава усвояването на определени витамини, като витамин D. Това може да бъде от полза за хора, които имат дефицит на тези хранителни вещества или които изпитват трудности при усвояването им от други източници.

Нетно тегло на всяка кашон: 25 кг; бруто тегло: 26 кг
Размер на опаковката: 43*38*28см
Без палети
20GP:15,5mts 40GP:25mts
с палети
Тегло: 18 кашона за 10 палета; 24 кашона за 10 бр
палети
20GP: 20 палета, 10,5 метра
40GP: 40 палета, 21 метра