Начало / Продукти / Консервант / Съдържание

Продукти

Доверен хранителен консервант калиев сорбат за пекарни

Доверен хранителен консервант калиев сорбат за пекарни

Калиевият сорбат е широко използван, безопасен и ефективен хранителен консервант, който удължава срока на годност на хлебните продукти, без да прави компромис с вкуса или качеството. Идеален за хляб, торти, сладкиши и бисквитки, той инхибира растежа на плесени, дрожди и гъбички, осигурявайки свежест за по-дълги периоди. Калиевият сорбат с висока -чистота на CHEMSINO гарантира постоянна производителност, лесна работа и съвместимост с различни рецептури за пекарни. С доверието на производителите на храни по целия свят, това е ценово-ефективно решение за поддържане на качеството на продуктите, намаляване на отпадъците и посрещане на потребителските изисквания за по--трайни печива.

Изпрати запитване

Бърза доставка
Гарантиране на качеството
Денонощно обслужване на клиенти

представяне на продукта

Описание на продукта

Калиевият сорбат (E202) е калиева сол на сорбиновата киселина, известна със своите антимикробни свойства. В хлебопекарните приложения предотвратява развалянето, причинено от мухъл и дрожди, като помага за запазване на външния вид, вкуса и текстурата на продукта във времето. Разтворимостта му във-вода позволява равномерно разпределение в теста, блатове и глазури. Безопасен за употреба в храни съгласно международните разпоредби, калиевият сорбат не е -токсичен и не оставя нежелан вкус или мирис. CHEMSINO осигурява високо{7}}качествен калиев сорбат, осигуряващ стабилност по време на съхранение и лесно включване в пекарни.

Параметри на продукта

АРТИКУЛИ	СПЕЦИФИКАЦИЯ	РЕЗУЛТАТ
Външен вид	Бял прах	Бял прах
Идентификация	Съобразете се	Съобразете се
Анализ (%)	99,0-101,0	100.76
Алкалност (като K2CO3;%)	1,0 макс	<1
Киселинност (като сорбинова киселина;%)	1,0 макс	<1
Алдехиди (като формалдехид,%)	0,1 макс	<0.1
Тежки метали (като Pb; mg/kg)	10 макс	<10
Арсен (като As; mg/kg)	2,0 макс	<2
Загуба при сушене (%)	1,0 макс	0.19
Олово (Pb; mg/kg)	2,0 макс	<2
Живак (Hg; mg/kg)	1,0 макс	<0.1

Характеристики на продукта

Висока-чистота и постоянно качество за надеждна работа

Широко{0}}спектърен консервант срещу плесени, дрожди и гъбички

Водо{0}}разтворим за лесно и равномерно нанасяне

Безопасно, нет{0}}токсично и одобрено за употреба в храни в световен мащаб

Разход{0}}ефективно решение за намаляване на отпадъците от пекарните

Удължава срока на годност, без да променя вкуса или текстурата

Продуктови приложения

Калиевият сорбат е основен хранителен консервант за хлебни изделия, широко използван за удължаване на срока на годност на печените продукти, като същевременно запазва качеството и вкуса.Основните му приложения включват:

Съхраняване на хляб и хлебчета:Предотвратява растежа на мухъл и дрожди, като запазва хляба свеж по-дълго и намалява развалянето по време на съхранение и транспортиране.

Торти и сладкиши:Предпазва торти, мъфини и сладкиши от микробно замърсяване, като им помага да запазят мекотата, вкуса и външния вид за продължителни периоди.

Breads Cakes Biscuits

Бисквити и бисквити:Удължава годността за продажба на бисквитите и бисквитите, като предотвратява образуването на мухъл и поддържа хрупкавост и свежест.

Тесто, пълнежи и блатове:Осигурява безопасност и стабилност на суровите хлебни смеси преди печене, намалявайки риска от ферментация или разваляне.

Глазура, глазура и топинги:Поддържа визуалната привлекателност и предотвратява развитието на микроби в глазури и глазури, без да засяга вкуса или текстурата.