Приложение на високоефективен сгъстител ксантанова гума
Ксантановата гума е често използвана хранителна добавка, която е вид полизахарид. Произвежда се чрез ферментация на бактерията Xanthomonas campestris, като се използва източник на захар като глюкоза или лактоза.
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
представяне на продукт
Ксантановата гума може също да действа като стабилизатор, като помага да се предотврати разделянето на съставките в хранителни продукти като сосове за салати и майонеза.
Емулгатор: Ксантановата гума може да помогне за създаването на стабилни емулсии в хранителни продукти чрез насърчаване на дисперсията на съставки на маслена и водна основа.
Безглутеново печене: Ксантановата гума често се използва при безглутеново печене, за да имитира текстурата и еластичността на глутена, който обикновено се намира в продукти на основата на пшеница.
Стабилност при замразяване-размразяване: Ксантановата гума може да подобри стабилността при замразяване-размразяване на определени храни, като например сладолед, като помага за предотвратяване образуването на ледени кристали.
Като цяло ксантановата гума е универсална съставка, която може да се използва в голямо разнообразие от храни за подобряване на текстурата, стабилността и други важни качества.
Параметри на продуктите
|
ХИМИЧНИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ |
|
|
РАЗМЕР НА ЧАСТИЦИТЕ (МЕШ) |
90 процента мин. През 120 меша |
| ВИСКОЗИТЕТ | По-голямо или равно на 5 |
| ЗАГУБА ПРИ СУШЕНЕ (%) | По-малко или равно на 12 |
| ОБЩО СЪДЪРЖАНИЕ НА ПЕПЕЛ (проценти) | 15-40 |
| PH НИВО | 8-11 |
|
СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ |
|
|
Арсен Водя живак Кадмий ОБЩ БРОЙ НА ПЛОЧИТЕ |
По-малко или равно на 3 (mg/kg) По-малко или равно на 5 (mg/kg) По-малко или равно на 1 (mg/kg) По-малко или равно на 2 (mg/kg) По-малко или равно на 5000 (mg/kg) |
Характеристика
Ксантановата гума е високоефективен сгъстител, който може да се използва в голямо разнообразие от храни, включително сосове, дресинги и супи. Той е ефективен в малки количества и създава гладка, еднородна текстура.
Приложение
Ксантановата гума е универсална добавка и се използва в голямо разнообразие от хранителни продукти като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Той е особено полезен при печене без глутен, тъй като може да имитира текстурата на глутена в печива. Ето няколко примера за хранителни продукти, които обикновено съдържат ксантанова гума:
Дресинг за салата: Ксантановата гума често се използва като сгъстител и стабилизатор в дресинга за салата, за да се предотврати разделянето на съставките.
Сладолед: Ксантановата гума се използва в сладоледа за подобряване на текстурата и предотвратяване на образуването на ледени кристали.
Печени изделия без глутен: Ксантановата гума обикновено се използва при печене без глутен, за да имитира текстурата на глутена и да подобри текстурата на печените изделия.
Напитки: Ксантановата гума се използва в напитки като сокове, смутита и протеинови напитки като сгъстител и емулгатор.
Предимства и характеристики
- Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
- Без MOQ, повече възможности
- Персонализирани продукти
- Смесена пратка
ЧЗВ
В: Мога ли да получа вашите COA, TDS и MSDS?
В: Имате ли RSPO сертификат?
В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
В: Колко дълго е времето за доставка?
В: Мога ли да получа безплатната проба?
В: Какво ще кажете за MOQ?
В: Какво ще кажете за артикулите за плащане?
Въпрос: В коя държава сте изнасяли?
В: Мога ли да посетя вашата фабрика?
Въпрос: Можете ли да ни подкрепите в приложенията?
В: Можете ли да приемете проверката от трета страна?
Популярни тагове: приложение на високоефективен сгъстител ксантанова гума, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирани, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
