Глицерил моностеарат GMS E471 Използва се при печене
Glyceryl Monostearate GMS е моноглицерид, който обикновено се използва като емулгатор в храните. GMS праховете обикновено се използват в хранително-вкусовата промишленост, като сладолед, торти, сладкиши и бита сметана и др.
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
представяне на продукт
Химически, Glyceryl Monostearate GMS е глицерилов естер на стеаринова киселина. Материалът, използван в храната, се получава чрез реакцията на глицеролиза между триглицеридите (от растителни или животински мазнини) и глицерол. Най-важното е, че глицерол моностеарат E471 е безопасна и нетоксична хранителна добавка. Освен емулгиращия си ефект, GMS е и сгъстител и стабилизатор.
Параметри на продуктите
| Общ моноглицерид | 40 мин. / 52 мин. / 60 мин | процента |
| Безплатен глицерин | 2.0 макс | процента |
| Свободна мастна киселина | 3.0 макс | процента |
| Точка на топене | 50 мин | степен |
| Йодно число | 3.0 макс | g/100g |
| СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ | ||
| Арсен Водя живак Кадмий Тежък метал като Pb |
По-малко или равно на 3 По-малко или равно на 2 По-малко или равно на 1 По-малко или равно на 1 По-малко или равно на 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Характеристика
Glyceryl Monostearate GMS се произвежда от глицерол моностеарат. Това е бял прах без мирис и вкус с хигроскопични свойства. GMS прахът е без глутен и е веган. Обикновено се използва като емулгатор и сгъстител в хранително-вкусовата промишленост, както и в пластмаси и козметика.
Приложение
1. Glyceryl Monostearate GMS се използва главно в пекарни за подобряване на качеството на тестото и стабилизиране на мастни или протеинови емулсии. Понякога се смята за консервант в хляба.
2. Когато се използва в сладолед, прахът GMS помага за подобряване на текстурата и консистенцията на сладоледа, придавайки на сладоледа и бита сметана гладка текстура и фин вкус.
3. Glycerol Monostearate E471 също се използва като добавка в пластмаси, където GMS действа като антистатик и противозамъгляващ агент.
Пакет
25 кг/торба
Предимства и характеристики
- Кошер/халал/ISO9001/ISO22000/RSPOCертифицирани
- Без MOQ, повече възможности
- Персонализирани продукти
- Смесена пратка
ЧЗВ
В: Мога ли да получа вашите COA, TDS и MSDS?
В: Имате ли RSPO сертификат?
В: Можете ли да направите персонализирания пакет?
В: Колко дълго е времето за доставка?
В: Мога ли да получа безплатната проба?
В: Какво ще кажете за MOQ?
В: Какво ще кажете за артикулите за плащане?
Въпрос: В коя държава сте изнасяли?
В: Мога ли да посетя вашата фабрика?
Въпрос: Можете ли да ни подкрепите в приложенията?
В: Можете ли да приемете проверката от трета страна?
Популярни тагове: глицерил моностеарат gms e471 използва в печенето, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирани, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
