Естери на млечна киселина на моно-ди глицериди CAS NO. 977051-31-2
Естери на млечна киселина на моно и диглицериди Извлича се от кашерни сертифицирани материали и е бял прах, липофилен нейонен за по-широко приемане на употреба.повърхностно активно вещество. Естери на млечна киселина на моно и диглицериди на мастни киселини е бял прах или твърдо вещество на люспи, което е лесно разтворимо в масла и гореща грес, неразтворимо в студена вода и може да се диспергира в гореща вода, може да емулгира, стабилизира и увеличи задържането на въздух и може да се използва в торти, кремове и други области.
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
f
Описание: Естери на млечна киселина на моно и диглицериди Извлича се от кашерни сертифицирани материали
Естери на млечна киселина на моно и диглицериди Извлича се от кашерни сертифицирани материали и е бял прах, липофилен нейонен за по-широко приемане на употреба.повърхностно активно вещество. Естери на млечна киселина на моно и диглицериди на мастни киселини е бял прах или твърдо вещество на люспи, което е лесно разтворимо в масла и гореща грес, неразтворимо в студена вода и може да се диспергира в гореща вода, може да емулгира, стабилизира и увеличи задържането на въздух и може да се използва в торти, кремове и други области.
Параметри:
Цвят | бяло |
Външен вид | Прах |
ХИМИЧНИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ | ||
Киселинно число | 5.0 макс | mgKOH/g |
Остатък от запалване | 0.1 макс | процента |
Обща млечна киселина | 5.0-40.0 | процента |
Неосапуняеми | 2.0 макс | процента |
влага | 0.5 макс | процента |
СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ | ||
Тежък метал като Pb | 0.5 макс | mg/kg |
Основно приложение
В продукти с мая:ChemsinoLactic Acid Esters of Mono and Diglycerides повишава якостта на тестото и функцията за задържане на газ, подобрява конструкцията, увеличава обема на пекарната.
В месни продукти:LACTEM се използва във всички видове грес за подобряване на съвместимостта на масло и вода и предотвратяване на отделянето масло-вода по време на съхранение. За месни продукти може да подобри капацитета за съхранение на вода на колбаси и шунки и да предотврати отделянето масло-вода.
In немлечна сметана: Използва се във воден крем и е стабилен, хомогенен, фин и гладък. LACTEM играе ролята на емулгиращ, стабилизиращ и увеличаващ задържането на въздух и може да се използва в торти, масло и други области.
Дозировка и разтворимост
Дозировка:1) Поставете този продукт в топла вода при около 60-70 градуса, за да получите вещество с форма на паста, след което го използвайте като подходяща скала.
2) Използва се във воден крем, максималната доза е 0.5 процента. За други храни може да се използва като заявка.
Разтворимост:: Неразтворим във вода.
Срок на годност и съхранение:
Срок на годност:12 месеца в неотворена оригинална опаковка при условията на съхранение.Съхранение: Избягвайте слънчева светлина, дъжд. Съхранявайте в ненарушена опаковка на хладно, сухо и добре проветриво място.
Температурата на съхранение трябва да е под 25 градуса, за да се гарантира качеството на продукта.
Опаковка:
Нетно тегло: 25 кг/чанта или 25 кг/кашон
Популярни тагове: естери на млечна киселина на моно-диглицериди cas no. 977051-31-2, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирано, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
