Начало / Продукти / Емулгатор / Съдържание

Продукти

Продавам хранителен емулгатор PGMS 90

PGMS 90% е универсален хранителен емулгатор, използван за подобряване на стабилността, текстурата и срока на годност в хлебни, млечни, шоколадови и маргаринови продукти. Намира приложение и в продуктите за лична хигиена като надежден емулгатор и стабилизатор. Неговата висока чистота и функционални характеристики го правят идеален за промишлено производство на храни и B2B приложения.

Изпрати запитване

Бърза доставка
Гарантиране на качеството
Денонощно обслужване на клиенти

представяне на продукта

Представяне на продукта

PGMS 90 е многофункционален нейонен емулгатор, произведен чрез естерифициране на пропилей гликол със стеаринова киселина. Ефективно стабилизира емулсиите масло{3}}в-вода, предотвратява миграцията на мазнини и подобрява обработката на тестото и текстурата на продукта. Високата му концентрация осигурява постоянна производителност дори при сложни формули, което го прави идеален за широко{6}}производство на храни и промишлена обработка.

Параметри на продукта

ХИМИЧЕСКИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ
Общо моноглицериди	90 мин	%
Киселинна стойност	4,0 макс	mg KOH/g
Йодно число	2,0 макс	gI/100g

СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ
Арсен Олово Меркурий Кадмий Тежък метал като Pb	3 макс 2 макс 1 макс 1 макс 10 макс	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Характеристики на продукта

PGMS 90 с висока-чистота за постоянна производителност

Подобрява стабилността на емулсията и предотвратява отделянето на масло

Подобрява текстурата, обема и усещането в устата на хлебни и сладкарски изделия

Съвместим с мазнини, масла и други хранителни съставки

Стабилен при висока{0}}температурна обработка

Продуктови приложения

1. Хлебни изделия

PGMS 90 обикновено се използва в хляб, торти и сладкиши за подобряване на обработката на тестото, увеличаване на обема на хляба и подобряване на мекотата на трохите. Той стабилизира емулсиите във формули с високо-мазнини и високо-захар, като осигурява равномерна текстура и постоянно качество.

2. Млечни продукти

В кремове, без{0}}млечни сметани и разбити топинги, PGMS 90 помага да се поддържат гладки емулсии, предотвратява отделянето на мазнини и подобрява срока на годност. Осигурява равномерна кремообразност и подобрява усещането в устата при алтернативи на млечна и-растителна основа.

3. Шоколад и захарни изделия

PGMS 90 намалява вискозитета в шоколадови и бонбони продукти, позволявайки по-добро формоване, покритие и аериране. Стабилизира мастните кристали и предотвратява цъфтежа, като подобрява външния вид, текстурата и консистенцията на продукта.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Маргарин и мазане

В смесите от маргарин и масло, PGMS 90 укрепва мастната мрежа, подобрява разстилаемостта, стабилността и устойчивостта на отделяне на масло. Осигурява гладък, равномерен продукт дори при продължително съхранение.

5. Индустриална преработка на храни

PGMS 90 е идеален за премикси, преработени храни и големи{1}}промишлени приложения. Неговите надеждни емулгиращи свойства спомагат за поддържане на стабилността на продукта, подобряват текстурата и намаляват дефектите на формулата при широко-производство.

6. Козметика и лична хигиена

PGMS 90 се използва в лосиони, кремове и продукти за грижа за косата като емулгатор и стабилизатор. Помага за смесването на масла и съставки на-водна основа, подобрява текстурата на продукта и осигурява гладко нанасяне и постоянна ефективност.