Натриев стеароил лактилат SSL80 процента като ключова съставка във формулата на вашия сладолед за по-кремообразна текстура

SSL 80 процента в сладоледа помага да се поддържа качеството и консистенцията на продукта. Той гарантира, че всяка топка сладолед има гладка и кремообразна текстура, което го прави приятно удоволствие за потребителите.

Естествена съставка: SSL е естествена съставка, получена от смес от стеаринова киселина, млечна киселина и натрий. Не съдържа вредни химикали и е безопасна съставка за добавяне към вашия сладолед.
Натриевият стеароил лактилат (SSL) се добавя към сладоледа, за да подобри текстурата му. Помага за създаването на по-гладка, по-кремообразна текстура, която е обичана от ентусиастите на сладоледа.
SSL в сладолед, срокът на годност на продукта се удължава. Това означава, че можете да се наслаждавате на любимия си сладолед за по-дълъг период от време, без да се притеснявате, че ще се развали.

1. Подобрява емулгирането

Основната функция на SSL 80 процента в сладоледа е да подобри емулгирането на мазнини и масла. Образува стабилна емулсия, която предотвратява отделянето на съдържанието на мазнини и вода по време на съхранение. Това води до по-гладка и кремообразна текстура, която подобрява цялостния вкус и усещане в устата на продукта.
2. Намалява ледените кристали

SSL 80 процента в сладоледа е способността му да намалява образуването на ледени кристали. Ледените кристали се образуват, когато водните молекули замръзнат и се разширят, създавайки песъчинка в сладоледа. SSL 80 процента помага да се предотврати това, като подобрява емулсията и поддържа равномерното разпределение на молекулите на водата и мазнините.

3. Поддържа качеството
SSL 80 процента в сладоледа помага да се поддържа качеството и консистенцията на продукта. Той гарантира, че всяка топка сладолед има гладка и кремообразна текстура, което го прави приятно удоволствие за потребителите.

Нетно тегло на всяка кашон: 25 кг; Брутно тегло: 26 кг
Размер на опаковката: 43*38*28см
Без палети
20GP:15,5mts 40GP:25mts
с палети
Тегло: 18 кашона за 10 палета; 24 кашона за 10 бр
палети
20GP: 20 палета, 10,5 метра
40GP: 40 палета, 21 метра