Сорбитанови естери (S-80) CAS NO. 1338-41-6
Тъй като Span 80 има добри емулгиращи и диспергиращи свойства и няма мирис, летливост и дразнене, той се използва широко в преработвателните индустрии като медицина, храни и козметика. Span™ 80 е изключително мек, но много мощен нейонен емулгатор . Той е част от широка гама естерни материали, включително сорбитанови естери, моно и диглицериди и полиоксиетилен сорбитолови естери. Тези нейоногенни повърхностноактивни вещества могат да функционират като емулгатори, детергенти, разпръскващи или диспергиращи агенти. Намира широко приложение в индустрията за лична хигиена.
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
Тъй като Span 80 има добри емулгиращи и диспергиращи свойства и няма мирис, летливост и дразнене, той се използва широко в преработвателните индустрии като медицина, храни и козметика. Span™ 80 е изключително мек, но много мощен нейонен емулгатор . Той е част от широка гама естерни материали, включително сорбитанови естери, моно и диглицериди и полиоксиетилен сорбитолови естери. Тези нейоногенни повърхностноактивни вещества могат да функционират като емулгатори, детергенти, разпръскващи или диспергиращи агенти. Намира широко приложение в индустрията за лична хигиена.
Параметри:
Цвят | жълто |
Външен вид | Бистра маслена течност. |
ХИМИЧЕСКИ/ФИЗИЧНИ СПЕЦИФИКАЦИИ | |
Мастна киселина(w/ процент) | 73~77 |
Сорбитол(w/ процент) | 28~32 |
Киселинна стойност (mg KOH/g) | По-малко или равно на 8.0 |
Стойност на осапуняване(mg KOH/g) | 145~160 |
Хидроксилно число(mg KOH/g) | 193~210 |
влага(w/ процент) | По-малко или равно на 2 |
СПЕЦИФИКАЦИИ ЗА ТЕЖКИ МЕТАЛИ | |
Арсен (mg/kg) Пб(mg/kg) | По-малко или равно на 3 По-малко или равно на 2 |
Основно приложение
●В пандишпан:Важно приложение на Span е като съставка или добавка в тестото за торти, увеличава раздуването на хляба и предпазва от стареене и се използва в шаблони за десертни кремове. Има силни емулгиращи, диспергиращи и омокрящи свойства и е добър сгъстител, лубрикант, стабилизатор и обезпенител.
●В сладолед:използва се за емулгиране, дисперсия и стабилизация в сладолед, увеличаване на обема на сладоледа. Сорбитан естерите играят ролята на насърчаване на дисперсията на мазнини и стабилизиране на емулсията; насърчаване на натрупването на мазнини в етапа на стареене; и насърчаване на взаимодействието между мазнини и протеини в етапа на замразяване, което може да стабилизира мехурчетата, да подобри стабилността и да придаде добра структура на усещането в устата.
● В шоколад:използва се в шоколадови и какаови продукти за предотвратяване на цъфтежа, подобряване на усещането в устата и увеличаване на мекотата. Може да се използва и за суха мая, ароматизирани напитки, разтворимо кафе, соеви продукти и др.
Дозировка и разтворимост
Dосагe:Според GB {{0}} може да се използва в напитки с растителни протеини, мляко, хидрогенирано растително масло, хляб, сладкиши и карамел, максималната употреба е 1,5 g/kg; В напитката с плодов сок (аромат) максималната употреба е 0,05 g/kg. Освен това може да се използва и за консервиране на зеленчуци и плодове (покритие), според производствените нужди за подходяща употреба.
Разтворимост:диспергирайте във вода.
Срок на годност и съхранение:
Срок на годност: 24 месеца в неотворена оригинална опаковка при спазване на условията на съхранение. Съхранение: на сухо, хладно, избягвайте слънчева светлина.
Опаковка:
25 кг/барабан; 200 кг/барабан; IBC барабан
Популярни тагове: сорбитанови естери(s-80)cas no. 1338-41-6, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирано, търговия на едро, цена, оферта, безплатна проба, кошер халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
