Продукти

Нисин Кас No 1414-45-5

Низин е естествен, нетоксичен консервант за храни, който наскоро беше въведен в хранителната промишленост. Това е полицикличен антибактериален пептид, произведен от някои щамове на Lactococcus...

Натамицин CAS:7681-93-8

Натамицинът е полиеново вещество с противогъбична функция, извлечена след контролирана ферментация от Streptomyces natalensis.
CAS:7681-93-8
ЕИО:E235

Състав на консервантите

Майсторът на хлебопроизводството е нов вид смесен консервант. Той може да инхибира разпространението на микроорганизми в храната

Комбинирани фосфати

Комбинираният фосфат е общото наименование на два или повече фосфата, използвани в хранителната промишленост

Гел за торта

Гел емулгаторът за тортата е бял – почти бял прах, използван за продукт на гела за тортата.

Подобрител за хляб

Подобрителите на хляба обикновено са съставни хранителни добавки, съставени от емулгатори, оксиданти, ензимни препарати, неорганични соли и пълнители, които се използват при производството на хляб

Бакпулвер

Бакпулверът е съединение, което оставя агент. Един вид оток, използван главно в хранителни продукти за бърза ферментация .

Ксантан дъвка CAS No. 11138-66-2

Ксантанова дъвка е извънклетрен кисел хетерополизахарид, произведен чрез ферментация на Xanthomonas.
ЕИО NO. E415
CAS No 11138-66-2

Карагенан CAS NO. 9000-07-1

Карагенанът е естествено срещащо се семейство полизахариди, извлечени от червени водорасли.
ЕИО No E407a
CAS NO. 9000-07-1

Дъвка Konjac CAS NO. 37220-17-0

Konjac е единствената парична култура, която може да осигури големи количества глюкоманан
CAS NO. 37220-17-0

Агар Агар CAS NO. 9002-18-0

Агар Агарът е естествен полизахариден макромолекулен продукт, извлечен от водорасли като порфира и грацилария и др. И усъвършенстван по научни методи. Състои се от агароза и агаропектин.
CAS...

Натриев алгинат CAS NO .: 9005-38-3

Натриевият алгинат е полизахарид, богат на клетъчни стени на кафяви водорасли (Cystophyta, Laminaria и Fucus) и някои бактерии (ацетилирана форма)
ЕИО НЕ. E401
CAS NO .: 9005-38-3