Желание на хранителен клас и стабилизиране на агент Pectin E440

 

ChemsinoХранителна степен Pectin E440Предлага отлична функционалност в конфитюри, желета, млечни продукти, плодови препарати и напитки. Той повишава якостта на гел, контролира вискозитета и подобрява суспензията на частици като плодова пулпа при напитки. Като естествен хидроколоид пектинът отговаря на потребителското търсене наЗдрави, растителни и подходящи за етикети съставки.

 

 

Елементи	Спецификация
	Стандарт (хранителна степен)	Стандарт (оценка на подаване)
Външен вид	Бял прах	Бял прах
Анализ	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Загуба от сушене	По -малко или равни на 4%	По -малко или равни на 9,5%
Киселинност и алкалност	По -малко или равни на 0,1%	По -малко или равни на 0,1%
РН (10% разтвор)	7.0-9.0	7.0-9.0
Неразтворимо във вода	По -малко или равни на 0,15%	По -малко или равни на 0,15%
Тежки метали (като PB)	По -малко или равни на 10 ppm	По -малко или равни на 10 ppm
Арсен (AS AS)	По -малко или равни на 3 ppm	По -малко или равни на 4 ppm
Олово	По -малко или равни на 2 ppm	По -малко или равни на 2 ppm
Меркурий	По -малко или равни на 1 ppm	По -малко или равни на 1 ppm
Желязо	По -малко или равни на 5 ppm	По -малко или равни на 5 ppm
Флуорид	По -малко или равни на 3 ppm	По -малко или равни на 3 ppm
Магнезий	По -малко или равни на 0,4%	По -малко или равни на 0,4%

 

 

✅ Висока способност за женги- Осигурява твърда формация на гел за конфитюри, желета и сладкарски изделия.

✅ Отлична стабилизация- предотвратява разделянето на фазата в плодовите сокове, млечните напитки и сосовете.

✅ Чист етикет и естествен-Растителна основа, подходяща за вегетариански и вегански хранителни формулировки.

✅ Стабилност на топлина и киселина- Изпълнява се добре при UHT, пастьоризация и условия на ниско pH.

✅ Универсална функционалност- действа като сгъстител, желовен агент, стабилизатор и заменител на мазнини.

 

 

🍓 Конфитюри, желета и плодове- Подобрява текстурата, разпространението и стабилността на рафта.

🥛 Млечни и кисело напитки- предотвратява агрегацията на протеини, повишава кремообразността.

🍹 Напитки и сокове- Стабилизира целулозната суспензия, осигурява гладко усещане в устата.

🍬 Сладкарски изделия и гуми- Осигурява еластичност и твърда гел структура.

🍰 Пълпи и гарнитури на хлебни изделия- Поддържа консистенция по време на печене и съхранение.

🥗 Сосове и превръзки- Контролира вискозитета и предотвратява синерезата.

 

        

 

 

Нашият общ пакет е 25 кг/торба/картонена опаковка/барабан с прах и 200 кг/барабан или 1000 кг/IBC барабан с течността. Специален пакет според изискванията на клиентите.

 

 

Кошер/ халал/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO сертифициран

OEM/ ODM услуги

Не се изисква MOQ, повече възможности

Отлично обслужване преди продажбата и услуга след продажбата

Бърза доставка и най -добра цена

Безплатни проби

 

1. Естествено и безопасно ли е и безопасно?

Да. Пектинът е естествен хидроколоид, извлечен от цитрусови кошини или ябълкови помаса. Това е безопасна, растителна съставка, одобрена в световен мащаб като хранителна добавка E440 и подходяща за вегетариански и вегански състави.

 

2. Как работи Pectin E440 в напитки?

В напитките Pectin E440 действа като стабилизатор и суспендиращ агент, предотвратявайки утаяване на пулпа и частици. Той също така подобрява усещането, гладкостта и стабилността на продукта, особено в плодовите сокове и млечните напитки.

 

3. Каква е разликата между висок метоксил (HM) и нисък метоксил (LM) пектин?

Висок метоксил пектин (HM): Изисква високо захар и ниско рН за образуване на гел, идеален за конфитюри и желета.

Нисък метоксил пектин (LM): гелове с калциеви йони, подходящи за продукти с ниска захар или захар, млечни десерти и функционални напитки.

 

4. Може ли Pectin E440 да замени желатин в приложенията за храна?

Да. Пектин е алтернатива на растителна основа на желатин, което го прави подходящ за вегански гуми, сладкарски изделия и млечни десерти. Той осигурява якост на гел, еластичност и стабилност, без да се използват съставки, получени от животни.

 

5. Имате ли сертификат RSPO?

Да. Имаме RSPO, кошер, халал, ISO9001 и ISO22000 сертификати.

 

 

Популярни тагове: Хранителна степен Pectin E440, Pectin E440 Желат агент, Pectin E440 стабилизатор за напитки