Начало / Продукти / Сгъстители / Съдържание

Продукти

E440 Pectin сгъстител и желовен агент за сладкарски изделия

E440 Pectin сгъстител и желовен агент за сладкарски изделия

E440 Pectin е висококачествен растителен основен хидроколоид, получен от цитрусови кошини или ябълкови помаса, широко разпознат заради отличните си желиращи, сгъстяващи и стабилизиращи свойства. Като съставка за чисти етикети, пектинът се използва в различни формулировки за храни и напитки, за да се създадат гладки текстури, да подобрят стабилността и да подобрят усещането в устата. Неговата гъвкавост го прави идеален избор за производителите, които целят да задоволят потребителското търсене на естествени и функционални съставки.

Изпрати запитване

Бърза доставка
Гарантиране на качеството
Денонощно обслужване на клиенти

представяне на продукта

Описание на продукта

E440 пектинът е класифициран като полизахарид, съставен главно от галактуронови киселинни единици. При производството на храни той функционира като aсгъстител, желинг агентистабилизатор, Осигуряване на оптимална консистенция на продукта и стабилност на рафта. В сладкарската индустрия пектинът е особено ценен за производството на нежна, еластична гел структура, която издържа на съхранение и транспортиране без синереза. Производителността му остава надеждна в широк диапазон на pH, което го прави подходящ за рецепти на кисела плодове, млечни смеси и функционални храни.

Параметри на продукта

Елементи	Спецификация
	Стандарт (хранителна степен)	Стандарт (оценка на подаване)
Външен вид	Бял прах	Бял прах
Анализ	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Загуба от сушене	По -малко или равни на 4%	По -малко или равни на 9,5%
Киселинност и алкалност	По -малко или равни на 0,1%	По -малко или равни на 0,1%
РН (10% разтвор)	7.0-9.0	7.0-9.0
Неразтворимо във вода	По -малко или равни на 0,15%	По -малко или равни на 0,15%
Тежки метали (като PB)	По -малко или равни на 10 ppm	По -малко или равни на 10 ppm
Арсен (AS AS)	По -малко или равни на 3 ppm	По -малко или равни на 4 ppm
Олово	По -малко или равни на 2 ppm	По -малко или равни на 2 ppm
Меркурий	По -малко или равни на 1 ppm	По -малко или равни на 1 ppm
Желязо	По -малко или равни на 5 ppm	По -малко или равни на 5 ppm
Флуорид	По -малко или равни на 3 ppm	По -малко или равни на 3 ppm
Магнезий	По -малко или равни на 0,4%	По -малко или равни на 0,4%

Характеристики на продукта

Високоефективен женлинг:Произвежда стабилни и равномерни гел структури, подходящи за различни сладкарски рецепти.

Температура и PH гъвкавост:Изпълнява се добре при разнообразни условия на готвене, без да се компрометира качеството.

Постоянен контрол на текстурата:Подобрява тялото на продукта и ухапването, доставяйки първокласно сензорно изживяване.

Приятен чист етикет:Признат като естествен, получен от растения сгъстител, идеален за формулировки за чисти етикети.

Отлична разтворимост:Разтваря лесно, като гарантира гладка обработка и няма нежелани бучки.

Приложения на продуктите

Сладкарска индустрия

Chemsino E440 сгъстител е идеален за широка гама от бонбони и сладки продукти,включително:

Плодови желета и меки бонбони

Витамини от дъвка и функционални гуми

Напълнени шоколадови бонбони и десертни гелове

Продуктите на дъвчащи карамели и тофи

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Други индустрии

Отвъд сладки,Chemsino Pectin осигурява отлично представяне в:

Десерти на млечни и растителни бази:Подобрява кремообразността и предотвратява синерезата в кисело мляко, мус и пудинги.

Напитки:Стабилизира пулпата и подобрява усещането в устата в плодовите сокове и напитките на растителна основа.

Пълпи и глазури за пекарни:Осигурява гладка консистенция и предотвратява разделянето на плодови пълнежи и гарнитури.

Сосове и дресинги:Поддържа стабилен вискозитет и предотвратява разделянето на водата в подправките.

Продуктов пакет

Нашият общ пакет е 25 кг/торба/картонена опаковка/барабан с прах и 200 кг/барабан или 1000 кг/IBC барабан с течността. Специален пакет според изискванията на нашите клиенти.