Малтогенна амилаза
Малтогенна амилаза Като специална α-амилаза, малтагентична амилаза може да генерира малтоза, олигозахариди и малки молекули декстрини чрез хидролизиращи амилопектин, което пречи на правобреното скорбяла и омагьосата на гранулите на скорбялата и протеиновите макромолекули, и забавя...
- Бърза доставка
- Гарантиране на качеството
- Денонощно обслужване на клиенти
представяне на продукта
Малтогенна амилаза
Като специален α-амилаза, малтагентична амилаза може да генерира малтоза, олигозахариди и малки молекула декстрини чрез хидролизиране амилопектин,които пречат на recrystallization на нишесте и заплитането на нишестени гранули и протеиновмолекули, и забавя recrystallization на нишесте гранули. По този начин се намалява скоростта на стареене на хляба и удължаване на времето за запазване на лицето
Елементи | Спецификация |
Външния вид | Светложълт прах |
Температурен диапазон на адаптация | 55-65°C |
Стойност на РН | 4.5-6.0 |
Дозировка за хляб (ppm) | 20-100 |
Област на приложение:
Малтогенната амилаза може да се използва широко при обработката на препечени филийки, пълнозърнест хляб, торта, задушени хляб и други продукти на брашно. Тя може да забави стареенето на нишестето и да удължи срока на годност на тестени изделия. Подобрете мекотата на пастата, увеличете нейната еластичност и влага и подобрете вкуса на пастата.
Опаковки:
Тегло: 10 кг/барел
Годност:
12 месеца
СЪХРАНЕНИЕ НА "ТРАНСПОРТ"
Първоначално продуктът е бил опакован в хладна и суха среда. Този продукт е активен биологичен агент. Тя трябва да бъде защитена от светлина, ниска температура, суха и проветрива по време на транспортиране и съхранение.
Популярни тагове: maltogenic амилаза, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирани, търговия на едро, цена, цитат, безплатна проба, Кошер Халал, в хранително-вкусовата промишленост, хранителни добавки
