90 процента PGMS Емулгатор Бяла восъчна маса E477

PGMS Emulsifier е висококачествена, безопасна и ефективна хранителна добавка, която обикновено се използва като емулгатор в хранително-вкусовата промишленост. Той е особено подходящ за храни, съдържащи мазнини, като млечни продукти, хлебни изделия и сосове, където играе важна роля за стабилизиране на емулсиите и предотвратяване на отделяне на емулсии. Емулгатор e477 също помага за удължаване на срока на годност на храните и подобрява цялостната текстура и вкус на храните.

Емулгаторът PGMS е един от петте вида емулгатори с най-голямо потребление в света, което представлява около 6 процента от общото количество. Има добър аериращ ефект, но емулгиращата способност не е силна. Поради това рядко се използва самостоятелно и често се използва в комбинация с моноглицерид за подобряване на емулгиращия ефект.

PGMS емулгаторът, използван в сладоледа, може да подобри разширяването и запазването на формата.
PGMS, използван в сладкиши, може да подобри аерирането, способността за разбиване и способността за емулгиране на тестото за торта.
PGMS се използва в маргарина за предотвратяване на отделянето на масло-вода.
PGMS се използва и в бухнали храни, варени ядки и семена и пържени закуски.

Нашата обща опаковка е 25 кг/торба/кашон/барабан с праха и 200 кг/барабан или 1000 кг/IBC барабан с течността. Специален пакет според изискванията на нашите клиенти.