Продукти

Иновативни приложения на геланова гума в храни и напитки CAS №.71010-52-1

Универсалността на гумата Gellan блести, тъй като се адаптира към различни условия на обработка и температури, което позволява на производителите на плодови сокове да постигнат стабилни суспензии...

Изследване на многофункционалността на геланова гума: естествена хранителна добавка CAS №.71010-52-1

Гелановата гума е широко използвана съставка в производството на млечни десерти, известна със забележителното си приложение и отличителни характеристики. В млечни десерти като кремове, панакота и...

Китай Устойчиво развитие Гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

Активността на гъбичната а-амилаза се влияе силно от температурата. Като цяло оптималната му температура е между 50 градуса и 60 градуса. Ензимната активност е най-добра в този температурен...

Китай намалява потреблението на енергия гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

При производството на соев продукт гъбичната а-амилаза може да хидролизира нишестето в соята, за да освободи декстрин и малтоза, като по този начин подобрява текстурата и вкуса на тофуто и соевото...

Китай Екологично чиста гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

Гъбичната а-амилаза има широк спектър от приложения в хранително-вкусовата промишленост. Чрез своята функция за хидролиза на нишесте, той помага за подобряване на текстурата, вкуса и свежестта на...

Китай Нетоксична гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

При варенето на бира гъбичната а-амилаза се използва за разграждане на остатъчното нишесте в малца, за да се получи ферментируема малтоза, която спомага за насърчаване на процеса на ферментация на...

Гъбична алфа-амилаза: Приложения в производството на биогорива и подобряване на тестото

Гъбичната алфа-амилаза се отнася до ензим, получен от гъби, който принадлежи към класа на амилазите, които са ензими, които катализират хидролизата на нишестето в захари.

Китай Ефикасна катализа гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

Гъбичната а-амилаза може ефективно да хидролизира молекулите на нишестето, като ги разгражда на по-малки полизахаридни фрагменти и прости захари като декстрин, малтоза и глюкоза. Това го прави...

Китайска субстратна специфичност гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

Гъбичната а-амилаза е ензимен препарат, широко използван в хранително-вкусовата промишленост, главно за хидролиза и подобряване на нишестето.

Китай Леки състояния Гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

Повишена хранителна стойност: Гъбичната а-амилаза подобрява смилаемостта на нишестето, увеличавайки наличността на хранителни вещества и енергия за усвояване от човешкото тяло.

Китайски енхансер гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

Подобряване на текстурата: Неговото действие върху нишестето в хранителните продукти спомага за подобряване на текстурата, което води до по-меки, по-вкусни и по-добре текстурирани крайни продукти.

Китай насърчава химичните реакции Гъбична А-амилаза CAS №: 9000-90-2

Хидролиза на нишестето: Гъбичната а-амилаза катализира хидролизата на нишестето чрез разграждане на -1,4-гликозидните връзки, което води до образуването на декстрини, малтоза и глюкоза.