-
11
Jun, 2020
[Запазване] Анализ и предложения за [торта на пара]
Има много подробности за процеса на приготвяне на торти на пара, като значението на вкуса, контрола на активността на водата, структурата на тъканите, сладостта, послевкуса, опаковането, консервира...
-
08
Jun, 2020
Защо да се използва [75% алкохол] за дезинфекция в производството на храни?
Най-добрата концентрация на алкохол за цялостна стерилизация е 75% Силата на алкохола' способността за стерилизация и дезинфекция и неговата концентрация играят ключова роля, твърде висока или твър...
-
03
Jun, 2020
Защо да използвате [75% алкохол] за дезинфекция в производството на храни?
Защо не може да се дезинфекцира с чист алкохол? 1. Това се определя според стерилизацията и характеристиките на алкохола. Тъй като бактериите нямат оксидативни органели като митохондриите, техните ...
-
28
May, 2020
Как да изберем масло за печене?
Сега все повече и повече приятели започват да се интересуват от печене. Те правят разнообразие от десерти у дома. Процесът на приготвяне на десерти не само отпуска настроението им, но и придобива ч...
-
25
May, 2020
Добавки в храните ≠ незаконни добавки
Когато обществеността говори за обезцветяването на хранителните добавки, още по-голяма причина е, че те объркват понятията за незаконни добавки и хранителни добавки. Очевидно е несправедливо да се ...
-
20
May, 2020
Съгласно разпоредбите на закона за хранителната хигиена (1995 г.) хранителните добавки са изкуствени или естествени вещества, добавяни към храните с цел подобряване на цвета, аромата и вкуса на хра...
-
15
May, 2020
Фосфатът е една от естествените съставки на почти всички храни и се използва широко в хранителната промишленост като важна хранителна съставка и функционална добавка. Естествено срещащите се фосфат...
-
11
May, 2020
Печените продукти са мухлясни (има ли потока от хора и логистичен дизайн?)
4. В производствената зона се създават само оборудване, съоръжения и складови помещения за материали, свързани с производството. (1) Компресори, стоманени цилиндри, вакуумни помпи, оборудване за от...
-
07
May, 2020
Печените продукти са мухлясни (има ли потока от хора и логистичен дизайн?)
За да се намали замърсяването на персонала или продуктите (включително оригинални, полуготови и готови продукти), причинени от чужди предмети, прах, микроорганизми и др.
-
04
May, 2020
Мухъл се повтаря отново и отново, какво трябва да правят хранителните фабрики?
Всички части на страната са влезли в горещия и дъждовния сезон. Има много "микробиални източници на замърсяване" в преработката на хляб и сладкиши. Как да се предотврати замърсяването на продукта е...
-
29
Apr, 2020
Мерки за предотвратяване и контрол на замърсяването на плесен
1. Контролирайте температурата и влажността на цех за ефективен контрол на мухъл в производствената работилница, първо трябва да се контролират температурата и влажността на цех. Влажният и климати...
-
27
Apr, 2020
Източници на мухъл замърсяване в хлебопроизводството и сладкарските заводи
Различните хранителни фабрики имат различни видове замърсени форми поради различни преработени продукти. Въпреки това, източникът на мухъл замърсяване в хлебни и сладкарски предприятия обикновено и...